ホテルインターコンチネンタル東京ベイにて桜フェア開催、新たな美食体験をあなたに

春の到来を告げる桜フェア2025

桜の季節が近づく中、東京の豪華な各ホテルが春を彩る特別イベントを用意しています。その中でも特に注目を浴びているのが、ホテルインターコンチネンタル東京ベイで行われる「桜フェア2025」です。このフェアでは、春の訪れを感じさせる美味しい料理や飲み物が提供され、五感で桜を楽しむ新しい体験が待っています。

イタリアンダイニングジリオンの魅惑的な桜色コース

3月4日から始まるこのフェアの目玉は、イタリアンダイニングジリオンによる「ジリオンシーズナルコース～SAKURA～」。このコースでは、旬の食材を生かした特別メニューが揃い、春らしいすっきりとした味わいの料理が楽しめます。桜色に彩られたコース料理には、桜海老が香るポタージュや、桜鱒と山菜を使ったタリアテッレが含まれており、そのビジュアルも楽しませてくれます。

プレミアム感あふれるメインディッシュ

特に際立つのは、プレミアムコースとゴージャスコースのメインディッシュです。赤身の中でも希少性が高い「佐賀牛」を桜チップでスモークし、目の前で仕上げられる演出は、一層食欲をそそります。贅沢な個室装飾と共に、自分だけの特別な空間でお花見気分を満喫できるのは、このフェアならではの魅力です。

新たなカクテルとモクテル

また、ハドソンラウンジでは「シーズナルカクテル with 桜」と題した特製ドリンクが登場。桜リキュールを使った「零桜-KOBORESAKURA-」は、桜の琥珀糖で飾られた美しいカクテルで、春の訪れを表現しています。さらに、桜シロップとジンジャーエールを組み合わせたノンアルコールの「桜クリームフロート」もぜひ味わいたい一品です。