金沢で幻の高級魚「のどぐろ」を味わう贅沢宿泊プランが登場！

高級魚「のどぐろ」とは？

北陸の海が育んだ「のどぐろ」は、その上品な甘みと豊かな旨味で知られ、まさに幻の高級魚と称されています。特に日本海の水深100メートル以上で獲れるものは、脂がのり、濃厚な味わいが特徴です。このたび、石川県金沢市のホテル金沢が提供する「豪華のどぐろ御膳」を伴う宿泊プランでは、この貴重な魚を余すところなく楽しむことが出来ます。

豪華のどぐろ御膳の詳細

この宿泊プランでは、豪華で満足度の高い「豪華のどぐろ御膳」がご堪能いただけます。御膳のメインとなるのは、丸ごと一尾を使用した「のどぐろの塩焼き」。外はパリっと、中はふんわりとしたその食感は、まさに極上の一品です。香ばしい焼き加減と、とろけるような脂の旨味は、一度食べたら忘れられない味わいです。

さらに、この御膳には金沢近海で獲れた旬の魚のお造りや、金沢名物の「鴨の治部煮」も含まれています。ジューシーな鴨肉と旬の野菜を使ったこの煮物は、出汁の味わいもしっかり活かされており、心も身体も温まる一皿に仕上がっています。

特製の釜めしで締めくくり

御膳の締めとして提供される「のどぐろの釜めし」は、グリルで香ばしく焼いた切り身が贅沢にのせられ、旨味がご飯全体に広がります。お好みの薬味を添えて、または特製のごま出汁でお茶漬けにして楽しむことができ、味の変化もお愉しみいただけます。この一食で、三度の美味しさを味わえるので贅沢です。

朝食ブッフェと客室の魅力

宿泊プランには朝食も含まれており、和洋取り揃えた40種類の豊富なブッフェが用意されています。金沢の地域食材を使用したメニューも多く、朝から贅沢なひとときを実感できます。

客室は「武家屋敷」をテーマにしたモダンなデザインで、ゆったりとした70平米のラグジュアリースイートもご用意。落ち着いた雰囲気の中で、リラックスした時を過ごせるのもこのホテルの魅力です。

予約について

この特別な宿泊プランは、2025年5月1日から11月6日まで提供されます。料金は一泊一名様18,200円（税込）からで、詳細についてはホテル金沢の公式ウェブサイトまたは電話で確認できます。記念日や特別な時にぜひ訪れたい、贅沢な食体験です。

ホテル金沢は、地元の食材を取り入れ、四季折々の素材を使用した料理を提供する意識の高いホテルです。北陸の魅力を感じる旅の思い出を、ぜひこの機会に作ってみてはいかがでしょうか。贅沢な時間と共に、心温まるおもてなしが待っています。