かっぱ寿司が春を感じる新メニューを発表！茶碗蒸しが進化する特別な季節。

春の訪れを告げるかっぱ寿司の新メニュー

2026年3月12日から、かっぱ寿司が新しい「春定番」シリーズを発売します。このシリーズには、見た目も春らしいメニューが揃い、家族や友人とともに楽しむのに最適な内容です。特に注目のアイテムは、『贅沢炙り真鯛とあおさの茶碗蒸し』や『オクラいかめかぶの冷やし茶碗蒸し』など、春の素材をふんだんに使用した茶碗蒸しです。

店内仕込みにこだわる茶碗蒸し

かっぱ寿司では、毎日店内で手作業で茶碗蒸しを仕込んでいます。一つひとつの茶碗に具材を盛り込み、卵液を丁寧に注いで蒸し上げるというこだわりの工程を経て、なめらかな口当たりと奥深い出汁の旨みに仕上げています。中でも、『贅沢炙り真鯛とあおさの茶碗蒸し』は、炙った真鯛と磯の香りがふくよかな出汁と調和し、一口ごとに素材の風味を楽しむことができます。

春ならではの使い込まれた食材や、ていねいな調理法が生み出す味わいは、老若男女に愛されることでしょう。

さっぱりとした冷やし茶碗蒸し

さらに、涼しげで春にぴったりな『オクラいかめかぶの冷やし茶碗蒸し』もラインナップ。こちらは、オクラのシャキシャキ感、いかの旨み、めかぶのとろみが見事に融合した一品です。冷たい茶碗蒸しは、さっぱりとしながらも深い味わいを感じることができ、暖かい季節に心地良い爽やかさを提供します。加えて、シンプルながらそのままでも楽しめる『冷やし茶碗蒸し』も新登場。こだわりの手法で仕上げたなめらかな食感と出汁の奥深さを存分に堪能できます。

定番メニューも健在

もちろん、『茶碗蒸し』や『かつお出汁入りあんかけ茶碗蒸し』といった定番メニューも引き続き販売されます。特に、『かつお出汁入りあんかけ茶碗蒸し』は、かつお出汁の旨味が存分に味わえる一皿として、多くのファンに支持されています。

家族で楽しむ春の食事シーン

これらの新メニューは、春の食事シーンを華やかに彩る一品としてご家庭での食事を、さらに楽しくすることでしょう。毎日の食卓に新しい喜びをもたらすかっぱ寿司の茶碗蒸しは、家族連れやカジュアルなお友達との集まりにもぴったりです。

かっぱ寿司は今後も、食事の時間をもっと楽しめるような取り組みをしていく予定です。新しいメニューを含む「かっぱの春定番」シリーズを、ぜひお楽しみください！