新たな甘口ワイン『ソラリス千曲川信濃リースリングクリオ・エクストラクション2024』が先行リリース

世界が注目する甘口ワインの登場

マンズワイン株式会社が新しい甘口ワインの販売を開始しました。その名も「ソラリス千曲川信濃リースリングクリオ・エクストラクション2024」。このワインは、先行してECショップや小諸ショップで手に入れることができます。

商品概要

- 販売価格: 8,800円（税込）
- 品種: 信濃リースリング
- ぶどう産地: 長野県小諸市大里地区
- 内容量: 750ml
- アルコール度数: 9%
- タイプ: 白・極甘口
- 飲み頃温度: 8-10℃

このワインは、ライチやアプリコット、そして黄色い果実のコンポートが豊かに香ります。さらに、白いバラやジャスミンの香りも感じられる贅沢な構成。滑らかな口当たりには、黄桃や成熟した黄色いリンゴの甘みが広がり、しっかりした粘性が特徴で、心地よい苦味が余韻へと続きます。

信濃リースリングとは

信濃リースリングは、リースリングを父に、シャルドネを母としてマンズワインが独自に交配したぶどう品種です。1991年に品種として登録され、リースリングの華やかな香りとシャルドネの豊かさを兼ね備えています。この品種は甘口ワイン、さらには辛口ワインとしてもそのユニークな個性を見せてくれます。

クリオ・エクストラクション製法

「クリオ・エクストラクション」とは、収穫したぶどうを凍らせた後、じっくりと搾汁する特別な製法です。この過程で果皮の細胞壁が破壊され、魅力的で香り豊かな果汁が抽出されます。この方法は手間と時間の掛かるもので、通常のわずか1/3の果汁しか得られないため、贅沢な原料を使用した濃厚な極甘口ワインへと仕上がるのです。