香ばしいえびと奥飛騨の高原山椒が織り成す逸品、飛騨山椒七味えびせんべい登場

新たなご当地スナック "飛騨山椒七味えびせんべい"

長野県のタカチホが製造する新しいご当地スナック、「飛騨山椒七味えびせんべい」が2025年10月1日の発売を控え、注目を集めています。このおせんべいは、飛騨地域で採れる希少な高原山椒を使用し、えびの旨味と香り豊かな七味を融合させた逸品です。

飛騨山椒の魅力

高原山椒の特性
岐阜県奥飛騨温泉郷の高原でしか育たないこの山椒は、柑橘系の爽やかさと、独特のしびれを持っています。食べると感じるその風味は、一般的な山椒とは一味違います。特にこの地域の高原山椒は、香り、辛さ、しびれが絶妙にバランスされており、人々に愛されています。

香ばしさが際立つ

えびの旨味と甘み
このえびせんべいの特徴は、贅沢に使用されたえび。香ばしいえびを丁寧にすり潰し、パウダー状にすることで、豊かな風味を生地に練り込みました。噛むたびに甘みと旨味が広がり、山椒との相性を堪能できます。

食感へのこだわり

サクサクの食感
また、食感にもこだわりがあり、国産うるち米と小麦粉を独自配合して焼き上げたこのおせんべいは、噛むとサクサクした心地良い食感が楽しめます。粒々としている薄焼き煎餅は、軽快な口当たりで、食べだすと止まらなくなる魅力があります。

商品概要

- 商品名: 飛騨山椒七味えびせんべい
- 価格:

- (小) 920円 / 16枚
- (大) 1,380円 / 27枚

- 販売店: 飛騨地域の観光売店

下呂、高山、奥飛騨、白川郷など、飛騨一円で取り扱われる予定です。

万能スパイスとしての山椒

山椒は多くの料理に合う万能スパイスとして評価され、特に最近では海外でも「Japanese Pepper」として人気が高まっています。シェフやパティシエが積極的に活用していることからも、その魅力は広がっているのです。

三つの美味しさのコラボレーションが見事に表現された「飛騨山椒七味えびせんべい」は、お土産や贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美にもぴったりの一品です。この機会に、ぜひ一度その風味を体験してみてはいかがでしょうか。