日本酒とスパイスの新たな融合を楽しむ「酒ツーリズム」第2弾が登場！

日本酒とスパイスの新たな旅「酒ツーリズム」

日本酒とスパイス料理のユニークな組み合わせを楽しむためのサブスクリプションサービス「酒ツーリズム」が、遂に第2弾を迎えました。「青二才」が提案するこのサービスは、日本全国の酒蔵との連携を通じて、選りすぐりの日本酒とスパイス料理を月ごとにお届けします。今回のテーマは「日本酒とスパイスの旅」。

日本酒ラインナップ

まず、今回のサブスクリプションに含まれる日本酒は以下の5種類です。

- 中島屋（山口県） 300ml
- 陸奥八仙（青森県） 300ml
- 川鶴（香川県） 300ml
- 竹泉（兵庫県） 300ml
- 酒屋八兵衛（三重県） 300ml

各酒蔵が誇る日本酒は、それぞれ異なる風味と個性を持っています。これらの日本酒は、スパイス料理との相性を考慮して選ばれました。

スパイス料理とのペアリング

「酒ツーリズム」では、下記の美味しいスパイス料理とともに、日本酒を楽しむことができます。
1. 焼き下仁田ネギのピクルス
2. イベリコ豚のスペアリブ〜コーラとオレンジ煮込み〜
3. 秋刀魚とレモングラスのコンフィ
4. 鶏肉とキノコのキーマ
5. 豚のリエット紹興酒風味
6. 四川風麻辣神焼きそば（2食分）

これらの料理は、日本酒それぞれの特性を引き立たせ、まさに新しい味覚の体験を提供します。

日本酒と料理の絶妙な組み合わせ

日本酒とスパイスのペアリングは、互いの味を引き立て合うだけでなく、意外なハーモニーを生み出します。例えば、中島屋の深い味わいは、爽やかな焼き下仁田ネギのピクルスとの相性が抜群です。強い濃さの酒に対し、さっぱりとしたおつまみが息を合わせ、異なる風味が重なり合います。

さらに、陸奥八仙のフルーティーさは、ジューシーなイベリコ豚のスペアリブと絶妙に絡み、濃厚な豚肉の旨味を引き立てます。川鶴の芳醇さは、オイリーな秋刀魚とレモングラスのコンフィによって、より深い味わいを実現します。このように、それぞれの日本酒の個性と特製料理が交錯し、まるで新たな旅をしているかのような感覚を味わえます。

〆の一品

最後には、四川風麻辣神焼きそばで締めくくります。独特の香りを持つ青花椒が、調和した旨味の中で心地よい刺激を演出します。この焼きそばは、手作りの平打ち太ちぢれ麺を使い、噛めば噛むほど甘辛い肉の旨味が溢れる一品です。

月額9,000円で体験する旅

「酒ツーリズム」は、月額9,000円（税込、送料込み）で提供され、家庭で手軽に日本酒とスパイス料理のペアリングを楽しめます。「おうちでお酒と旅をしよう！」というテーマのもと、毎月の美味しい発見が待っています。

今までにない日本酒の楽しみ方を、ぜひこの機会に体験してみてはいかがでしょうか。スパイスの世界と日本酒の出会いが、あなたの舌を驚かせることでしょう。