愛知・春日井市の新たな特産品『太陽の葉』が登場！

愛知県春日井市は古くから「サボテンのまち」として知られています。今回は、春日井市を拠点とするジェイエヌエス株式会社が栽培する新たな食用ブランド、ウチワサボテンの『太陽の葉』についてお届けします。2023年から公式オンラインショップで販売が開始され、話題を集めています。

『太陽の葉』の開発背景

『太陽の葉』は、春日井市にある自社農場で育てられたウチワサボテンが持つ栄養価の豊かさと多様な用途に注目して開発されました。このサボテンは、多くの太陽の光を浴びて育てられており、その名の通り「太陽の恵み」を感じることができます。栄養価の高い食材を日常の食卓に取り入れることで、健康的な生活をサポートすることを狙いとしています。

栄養価が高い今回の『太陽の葉』の特徴

ウチワサボテンは、緑黄色野菜としての栄養素に加えて、果物由来の栄養も豊富に含まれています。例えば、βカロテン、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などが非常に多岐にわたる栄養を提供します。特に、食物繊維が豊富なため、整腸作用やダイエット効果、さらには生活習慣病の予防にも貢献できるといわれています。これらの栄養素は100gあたりの数値で測定されていますが、実際には非常に優れた健康食品として愛されることでしょう。

使い方も多彩で料理の幅が広がる

『太陽の葉』はその食感と風味の豊かさから様々な料理に活用できます。サラダとして生で食べたり、スムージーに加えることはもちろん、炒め物や煮物としても美味しくいただけます。そのさっぱりとした味は、他の食材と調和するため、毎日の食事に取り入れやすいのが特徴です。この夏はぜひ、栄養満点の食用サボテンを使った新しいレシピに挑戦してみてください。

安全な栽培方法へのこだわり

ジェイエヌエス株式会社は、サボテンを育てるために特に「人に優しい栽培方法」を重視。化学肥料や除草剤を一切使わず、有機肥料のみを用いて、草取りや病気管理も手作業で丁寧に行っています。このようなこだわりが、他にはない優れた品質のサボテンを生み出す秘訣となっています。さらに、栽培から加工、包装までの全過程を一貫して管理しているため、常に高品質な商品を提供することができます。