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北菓楼は、人気のお菓子シリーズ「北海道開拓おかき」に新たな味、「えりも うに」を加え、2020年4月24日（金）から販売を開始します。この新商品は、北海道の豊かな海の幸をテーマに、特に「うに」に焦点を当てた一品。北菓楼は素材にこだわり、北海道産の食材を最大限に生かしたお菓子作りを続けています。

北海道の南端に位置するえりも町は、豊富な水資源と美しい自然環境が魅力の観光地であり、特に「襟裳岬」は全国的に知られています。この地は風が強いことでも有名で、年間260日以上、風速10m以上の日もあるとされています。えりも沖では、エゾバフンウニが水揚げされ、その品質の高さは抜群です。上質な海藻を食べて育ったうには、ほんのりした甘さと磯の香りが特徴で、口に入れるととろけるような食感が楽しめます。

北菓楼は、そんなえりものうにの旨味を最大限に引き出し、あつまりがあるおかきを作り上げました。このおかきには、えりも町産の「えりも昆布」を使った珍味も入っており、まさに海の恵みを凝縮した贅沢な一品です。おかきとの組み合わせは見事で、食べるごとに豊かな海の味わいが広がります。

「北海道開拓おかき」シリーズは、1994年に「昆布醤油」から始まり、今に至っては10種類目の味として「えりも うに」を迎えることになります。昨年には「枝幸 毛がに」味が登場し、好評を博しましたが、今年は特に注目の新商品となります。開拓時代、北海道では固くひび割れたお供え餅を金づちで砕き、揚げて食べる文化があり、「北海道開拓おかき」はその思いを受け継いだ商品です。

商品情報については、以下の通りです。

• - 商品名: 北海道開拓おかき えりも うに
• - 販売価格: 540円（税込）
• - 内容量: 1袋（170g）
• - 発売日: 2020年4月24日（金）
• - 販売期間: 4月24日～8月中旬（予定）
• - 販売店舗: 北菓楼全店舗、通信販売、道内土産店

北海道産のもち米を使用し、手間を惜しまず7日間かけて製造された「北海道開拓おかき」は、まさに職人の技が光る芸術品。過去の製品も含め、魅力的な商品展開を続けるこのシリーズは、多くの人々に愛されています。新しい「えりも うに」味をぜひ、お楽しみください。 詳細は北菓楼の公式ホームページをご覧ください。 https://www.kitakaro.com

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