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デリバル、飲食業界の革命児

株式会社シコメルフードテックが提供する、フードデリバリーサービス『デリバル』が2024年12月に導入店舗数が1,000店を突破しました。デリバルは、飲食店の仕込み問題を解決する画期的なアプリ「シコメル」を活用したサービスで、飲食業界全体の売上向上を目指すものです。

シコメルが手掛けるフードデリバリーブランド

『デリバル』では、当社が開発した仕込み済み商品を活用して、フードデリバリーを提供しています。これにより、飲食店は手間を減らしつつ、売上を確保することが可能なんです。実際、居酒屋やゴーストレストラン、カラオケ店など、さまざまな業態で約1,000店舗がこのサービスを導入しています。

仕込み済み商品を活用したメリット

デリバルの最大の特徴は、提携工場でカットや味付けが済んだ食材を利用できることです。これにより、調理を行うスタッフはより少ない時間で、質の高い料理を提供できます。白金店の上田護氏も、デリバルの仕込み済み商品について、「調理経験の少ないスタッフでも簡単に調理でき、売上も過去最高を記録した」とのコメントを寄せています。

デリバル導入店舗の実績

デリバル導入店舗の78%が月間売上30万円を超えており、上位3%の店舗では月間100万円以上の売上を達成しています。このように、フードデリバリーにおける成功には、オンラインでの強化や営業時間の最適化、メニュー写真の充実が重要です。それらを効率的に実現する手段として、デリバルが利用されています。

シコメルと仕込み商品の全貌

「シコメル」は、飲食店から受け取ったレシピをもとに、外見や味を再現した仕込み済み商品を製造しています。これらの商品は、アプリを通じて簡単に発注が可能で、全10ジャンルから選ぶことができます。なかなか手の回らないメニューの拡充にも役立っており、多くの店舗がその恩恵を享受しています。

おわりに

デリバルは、飲食店が抱える多くのチャレンジを解決するための強力なツールとして、今後もさらなる発展が期待されています。デリバルを導入することで、飲食業界全体の成長に貢献し、より多くの店舗が成功を収めることを願っています。

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