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食を通じて社会問題に挑む『グランディッシュ』の新たな取り組み

近年、私たちの生活は食に大きく依存しています。しかし、その利便性を追求する一方で、食にまつわる数々の社会問題が浮き彫りになっています。そんな中、『グランディッシュ合同会社』が設立され、食を通じて社会課題に取り組む姿勢を強く打ち出しています。

1. グランディッシュ設立の背景

食は人々を笑顔にする一方で、環境問題や飢餓、孤食、食文化の消失、そして偏食による栄養不足など、多くの課題を抱えています。これらの問題は、私たちの未来に深く関わるものであり、解決策を見つけることが求められています。

問題意識

グランディッシュは、単に美味しいものを提供するのではなく、消費者が食の選択肢について考える機会を得ることを目指しています。現代社会では、無自覚な大量消費が当たり前となり、「食べる」という行為自体の意味が希薄化しています。そこで、私たちができることは何かを問い直し、具体的な行動に移していく必要があります。

2. グランディッシュの理念

Vision: 食の未来を明るく豊かに

Mission: 食に関わる社会課題を解決する

この理念のもと、グランディッシュは三つの主な事業を展開しています。

3. グランディッシュの事業内容

3.1 飲食事業

サステイナブルな考え方を基に、様々な飲食業態の企画と運営を行っています。食事を通じて、消費者が新たな学びを得られる体験の場を提供し、美味しさだけでなく、持続可能性や社会問題についての理解を深める機会を創出します。

3.2 プロダクト事業

規格外食材や廃棄食材を活用した商品の企画開発を行い、新たな食文化の確立を目指しています。この活動を通じて、多くの人々に食べる喜びと社会問題への意識を高め、共に考えていける素地を作ります。

3.3 メディア事業

自社のオウンドメディアやSNSを活用し、生産者の想いや取り組みを伝えるコンテンツを発信しています。個々が社会問題解決に向けた行動を起こせるような情報を提供し、消費者に選択の幅を広げることを目指します。また、ECサイトの運営により、生産者と消費者を直接繋ぎ、商品を販売しています。

4. グランディッシュの概要

• - 商号: グランディッシュ合同会社
• - 設立: 2020年4月17日
• - 本店所在地: 大分県別府市浜脇3-5-20
• - 資本金: 670,000円
• - 代表者名: 佐昀暄
• - スタッフ数: 7名
• - 事業内容: 飲食事業、プロダクト事業、メディア事業
• - お問い合わせ先: [email protected]
• - 公式Facebook: グランディッシュ公式Facebookページ

結論

グランディッシュは、食を中心にした事業を通じて、社会課題に真正面から向き合い、持続可能な未来を築くことを目指しています。これは、単なるビジネスの観点を超え、私たちの生活や文化を豊かにする取り組みとも言えるでしょう。今後の活動に期待が寄せられます。

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