池袋初！俳優が本気で作るかき氷専門店「かいごおり」の魅力

池袋の中心地に、俳優の情熱が詰まったかき氷専門店「かいごおり」が2025年3月3日にオープンしました。お店を運営するのは、俳優として活動している店主。彼が仲間と結成した“スイーツ部”が、このかき氷への挑戦のスタートと言います。実際にその場で食べたかき氷に衝撃を受け、自らも試行錯誤を重ねて作り上げたものです。これが評判を呼び、さらにはイベントとして多くの人々に振る舞う機会が増えていきました。

本格技術が生み出す「雪のような」かき氷の秘密

「かいごおり」では、名店で培った技術を活かし、ふわふわで口溶けの良いかき氷が楽しめます。まるで雪のような軽やかさを持つその食感は、一度食べてみる価値があります。シロップはすべて自家製で作られており、素材本来の風味を引き立てるため、具材はシンプルに抑えられています。これにより、贅沢でありながらも繊細な味わいに仕上げられています。

店舗情報と営業時間

「かいごおり」の店舗は東京都豊島区西池袋1丁目31−6 THBビル B1に位置しています。営業時間は11時から16時30分までで、ラストオーダーは16時です。ただし、土日祝日は定休日となっておりますので、来店の際には注意が必要です。また、Instagramのアカウント（@kaigoori）をフォローすれば、新メニューやイベント情報なども手に入ります。

シェアレストランの取り組み

このお店は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが提供する間借りマッチングプラットフォームを利用しています。シェアレストランは、飲食店開業を希望する人々に、リスクを抑えながら営業できる場を提供しています。これにより、将来の飲食店経営者がファンを作りながら、自身のスキルや創作を発揮できるよう支援しています。

日本の飲食業界は厳しい環境であるため、こうした新しい形態の飲食店開業支援は注目されています。具体的な取り組みとしては、飲食店を盛り上げるためのイベントや、短期間の営業など柔軟なスタイルが特徴です。