新しい発酵デザートブランド『Picoa（ピコア）』が登場！フルーツの魅力を引き出す

新たな発酵デザート『Picoa（ピコア）』の誕生

フルーツの新しい楽しみ方を提供するブランド『Picoa』が、2026年8月1日より公式オンラインショップで販売を開始します。『Picoa』は、10年間フルーツの販売や商品開発に関わってきた知見をもとに開発された、新しい発酵デザートです。このブランドの理念はシンプルでありながら奥深いもので、「フルーツを、そのまま以上に。」というフレーズがすべてを表しています。

発酵の力を活かしたデザート

『Picoa』では、甘酒や酵素玄米甘酒を使用し、砂糖に頼らずにフルーツ本来の香りや旨味を引き出しています。これにより、甘酒の自然な甘みが素材の特性を引き立て、健康的でありながら美味しいデザートを楽しむことが可能になります。発酵はデザートの目的ではなく、フルーツの魅力をさらに引き出す手段なのです。

ジャンルを超えた厳選素材

信州りんごや宇治抹茶、マンゴー、アサイーなど、フレーバーごとにレシピは異なります。それぞれの素材に最適な設計を施し、日本の伝統的な食材である吉野本葛を織り交ぜることで、ユニークな味わいと食感を実現。食べる人がその違いを感じられるような工夫が凝らされています。

厳選食素材部門での受賞歴

発売前から、『にっぽんの宝物 JAPANグランプリ2025-2026』の厳選食素材部門で準グランプリに輝くなど、プロの食通たちからの高評価も得ています。「このアイスは日本の良さを生かしており、世界でも通用する可能性がある」との声もあるほど。これからの展開がますます楽しみです。

新しいデザートの選び方

『Picoa』が提供するのは、ただ甘さを求めるためのデザートではありません。「美味しいから選ぶ」、「安心して選べる素材である」という点が、現代における新しいお菓子選びの基準になるかもしれません。しかしそれ以上に、Picoaには「大切な人にも食べてもらいたい」という想いが込められています。家族や友人との時間をより特別なものにするためのデザートとして、ぜひ楽しんでいただきたいです。