東武鉄道とdancyuがコラボした限定ビール『Cedar X PA』登場！

東武鉄道とdancyuが手掛ける特別なビール『Cedar X PA』

東武鉄道とコエドブルワリー、さらに食のメディア「dancyu」が手を組んだコラボレーションプロジェクトが新たに誕生しました。その名も『Cedar X PA（シダー・エックスピーエー）』です。この特別なビールは、東武特急「スペーシア X」の1号車に位置する「GOEN CAFÉ SPACIA X」で、2023年3月下旬以降に提供が開始されます。

コラボレーションの背景

日光と川越、それぞれ江戸文化の香りが漂うこの地域は、長い間、東武鉄道によって結ばれてきました。この歴史ある交通のインフラを背景に、エンターテイメントと美食に情熱を注ぐ両者が手を組み、地域の特色を生かした新しい体験の創造が目指されています。

特に、dancyuの読者から寄せられたアイデアを受けて、ビールのレシピを開発しました。アンケートのテーマは『旅とビール』。これに基づき、車窓からの景色を楽しむ中で味わうビールとして、印象的なアロマと地域との調和を意識しました。

『Cedar X PA』の特徴

新たに発表された『Cedar X PA』は、Woody Pale Ale（ウッディ・ペールエール）として設計されており、その名の通り、日光杉からインスピレーションを得ています。爽やかな木の香りを感じさせるこのビールは、日光杉の素材を使用し、ハーバルやアーシーなアロマを合わせています。

このビールの魅力は、日光杉の香りとホップアロマ、そしてバランスの取れたモルトの風味の組み合わせにあります。ペールエールのタイプを基盤にしながら、地元の食材とのペアリングを意識し、多様な飲み方を楽しめるように設計されています。