夏の味覚を堪能！長崎酒家吉祥寺じげもんとんの新メニュー

夏の味覚を愉しむ居酒屋『長崎酒家吉祥寺じげもんとん』の魅力

東京都武蔵野市に位置する『長崎酒家吉祥寺じげもんとん』。ここでは、長崎の食文化を体験できるお店として、夏限定の魅力的なメニューを提供しています。8月31日までの期間限定メニューには、特に注目すべき「とびうお刺身」が登場。トビウオは、長崎の特産であり、その新鮮な刺身は都内ではなかなか味わえない貴重な逸品です。

とびうおの魅力

トビウオは6月中旬から8月にかけて旬を迎える魚であり、地元では「アゴ」とも呼ばれるこの魚は、上品な味わいと深い旨味を持っています。その刺身は、脂が乗った淡白な身が特徴。あっさりとしているため、食べやすく、豊かな旨味がダイレクトに味わえます。特に、長崎佐世保の潜龍酒造が作る日本酒「本陣夏純吟」とのペアリングは格別です。

夏にぴったりのメニューも充実

他にも、暑い夏にぴったりな「とびっ子イカソーメン」や、あっさりとした「冷やしトマト」、さらには夏バテに効く「季節ピクルス」や「スタミナ奴」など、合計9品が登場するこの夏限定メニュー。どれもこれも、夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかな料理ばかりです。

じげもんとんの誕生の背景

『じげもんちゃんぽん』の姉妹店である『じげもんとん』は、2009年に創設したGOSSOグループの系列店。東京生まれのちゃんぽん専門店で、現在は首都圏を中心に30店舗以上を展開しています。長崎の食材にこだわり、食文化を広めるべく2014年に吉祥寺にオープンしました。

自慢のちゃんぽん

同店では、長崎の郷土料理であるちゃんぽんを中心に、様々な料理を楽しむことができます。特に濃厚鶏豚骨スープと自家製多加水麺の組み合わせによって生まれるちゃんぽんは、そのウマ味と香りが際立っており、食欲をそそる一品です。自家製麺はモチモチの食感を追求し、長崎の伝統を引き継ぎながらも東京の食文化にマッチした絶品です。

店舗情報と営業時間

長崎酒家吉祥寺じげもんとんは、東京都武蔵野市吉祥寺本町に位置し、17:00から23:00まで営業。金曜日と祝前日は24:00まで、土曜日は12:00から、日曜日は12:00から22:00まで営業しています。定休日はなく、飽きることなく訪れることができる居酒屋です。

暑い夏を心から楽しむために、『じげもんとん』で新鮮な長崎の味覚を味わってみませんか。日本酒とのペアリングも楽しみながら、特別なひとときを過ごせること間違いなしです。ぜひ、この機会に立ち寄ってみてください。