美しい茶畑で楽しむ新茶摘み体験と製茶工場見学

静岡県掛川市で行われる新茶摘み体験と製茶工場見学のイベントは、毎年多くの参加者で賑わいます。特に、2026年4月29日（水祝）には、生活協同組合パルシステム静岡の利用者約20人が新茶摘みにチャレンジし、株式会社山英の工場見学をします。

イベントの概要

当日午前10時から始まるこのイベントでは、参加者が静岡の伝統的な茶草場農法による茶畑で実際に新茶を摘み取ります。茶草場農法は、国際連合食糧農業機関（FAO）により2013年に世界農業遺産として認定された、茶の栽培を通じて生物多様性を守るための重要な手法です。この農法では、茶木の畝の間にススキやササを敷くことで雑草の成長を抑え、土壌を豊かに保つことができます。これにより、育てられる茶葉の香りや味わいが向上するとされています。

新茶摘み体験

生産者が直接教える新茶の摘み取り方は、参加者にとって貴重な学びの機会です。新茶の摘み取りは手作業で行うため、リズムよく葉を摘むことが求められます。参加した人たちは、摘み取った新茶の香りや色合いを楽しみながら、自然との一体感を感じるでしょう。

製茶工場見学

新茶摘みの後は、山英の自社工場で製茶工程の見学が続きます。参加者は、深蒸し茶として有名な静岡の茶葉がどのように製造されているかを実際に目にします。深蒸し茶は、茶葉の旨味や栄養素を引き出すための特殊な製造方法であり、参加者はその淹れ方を学ぶことができます。この時には、工場が取得している食品衛生管理認証「ミニHACCAP」についても知識を深めることができます。