クラフトビール市場の急成長を支える新技術と展示会の魅力

クラフトビール市場の拡大と展示会の魅力

今、クラフトビール市場が注目される理由

日本国内のクラフトビール市場は、健康志向の高まりやライフスタイルの変化によって急速に拡大しています。IMARC Groupの予測では、2024年には80億米ドルに達し、2033年には234億米ドルに成長するとされています。この成長の背景には、低アルコールやノンアルコール製品、さらに持続可能な醸造法への関心が高まっていることが影響しています。こうした市場環境の変化の中で、商品開発、製造、設備の革新が求められており、競争力の向上が急務となっています。

展示会「ドリンクジャパン」の概要

そんな中、2025年12月3日から5日にかけて幕張メッセで開催される「ドリンクジャパン」では、クラフトビール関連に特化した「クラフトビールゾーン」が設けられ、国内外の最新技術や商品が一堂に集まります。この展示会では、醸造設備に加え、充填や包装技術の比較も可能であり、一流ブルワリーによる特別講演や業界のネットワーキングイベントも行われます。これにより、参加者は業界の専門知識を深め、ビジネスチャンスを広げることができます。

クラフトビールフォーラムでの特別講演

展示会の中でも特に注目を集めるのが「クラフトビールフォーラム」です。ここでは、著名なブルワリーが集結し、4つの講演セッションが予定されています。例えば、米国のクラフトビールカンファレンス（CBC）からの教訓や、品質向上のための取り組み、国内市場拡大に向けた戦略など、多様なテーマが取り上げられます。参加者自身が意見を交わせる座談会も予定されており、直接専門家から学ぶ貴重な機会です。

ネットワーキングパーティーでの交流

また、12月3日には、クラフトビール業界の主要プレイヤーたちが集まるネットワーキングパーティーが開催されます。この場では、約200名の参加者が見込まれ、ブルワリーやトップベンダーとの交流が深まります。このようなイベントは、業界における新たな関係構築やビジネスチャンスを生むための理想的な環境を提供します。