GEMSが広島の魅力を発信する「GEMS×広島フェア」を開催

GEMSが広島の美食を全国に発信する「GEMS×広島フェア」

都市型商業施設「GEMS」は、2026年1月28日から2月17日までの期間に「GEMS×広島フェア」を開催します。この取り組みは、広島県の食材の魅力を引き出すことを目的にしており、地方創生の一環として位置付けられています。GEMSでは、広島の特色豊かな食文化を16棟、106店舗で楽しむことができ、地元の食材を使用した独自のフェアメニューが提供されます。

地方創生への貢献

「食べて地方創生」のプロジェクトは、コロナ禍で大きな影響を受けた飲食業界や、厳しい状況にある第一次産業をサポートするため、2022年からスタートしました。この取り組みを通じて、広島の食品生産者は県産品の販路拡大が期待され、多くの飲食店に新たなメニューや商品の発見をもたらす機会となりました。過去のフェアでも生産者やテナントから感謝の声が寄せられており、地域の魅力を発信する重要なイベントとして評価されています。

「OK!!広島」との連携

今回のフェアは、広島県が推進する「OK!!広島」プロジェクトと密接に連携しています。このプロジェクトは、広島の豊かな食材を全国に紹介し、首都圏を含む多くの人々に広島の美食を体感してもらおうとするものです。また、飲食業界において認知度の高いアーティストが応援団長を務め、SNSキャンペーンやポップアップストアを通じて、広島ブランドの浸透を図っています。

広島の食材を使ったフェアメニューは各店舗ごとに異なり、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。参加する店舗を回ることで、広島の多様な食文化を存分に楽しめる仕組みになっています。

生産現場視察によるメニュー開発

フェア開催に先立ち、GEMSに出店するシェフたちが広島県内の生産現場を視察しました。この活動によって、生産者から直接食材の魅力や品質を学ぶ機会が与えられました。シェフたちは、東広島こい地鶏の生産現場など、地元の食材の持つストーリーを学び、そこで選んだ食材を使った新作メニューの開発が期待されています。

GEMS公式インスタグラム連動企画

GEMS公式インスタグラムは、フォロワーが1.2万人を超える人気アカウントで、今後も広島フェアに関連した多彩な企画を実施します。その中の一つとして、一般消費者を対象にした「広島県を知り、語り、食すオフ会」を受ける予定です。県庁からゲストスピーカーを招くなど、地域の魅力をさらに知る機会を創出します。

また、広島のアンテナショップである「ひろしまブランドショップTAU」とのコラボレーションにより、特製ショッパーの配布を行うなど、フェアの盛り上がりを図ります。