食べチョクとキリン「氷結®mottainai 」がコラボ！横浜産の梨「浜なし」を販売開始

食べチョクとキリンのコラボレーション

食べチョクは、キリンビールの新しい取り組み「氷結®mottainai 浜なし」と共同で、横浜産のブランド梨「浜なし」の販売を開始しました。この取り組みは、規格外で廃棄される運命にあった果物を活用し、フードロス削減と農家支援を目指すものです。

浜なしの魅力

「浜なし」とは、横浜特産の希少なブランド梨であり、その特徴は甘みと酸味の絶妙なバランスにあります。厳選された生産者のみがこの名前を名乗ることができ、樹上熟成にこだわって収穫されています。この梨の美味しさは、一般的な梨とは一線を画し、口に入れた瞬間に広がる甘さとジューシーさに感動することでしょう。

フードロス削減への取り組み

食べチョクでは、「氷結®mottainai 浜なし」の発売に合わせて、同商品が原材料に使用される浜なしの青果を販売し、より多くの人々がこの梨を楽しむ機会を提供しています。加えて、規格外品を流通させることによって、食品の廃棄を減らし、農家の経済的支援にもつなげることを目指しています。

モッタイナイ！をおいしいに

このプロジェクトは、「モッタイナイ！を、おいしい！に。」という概念のもと、食材が最後まで大切にされる社会を目指しています。企業間の協力を通じ、消費者の意識を高め、持続可能な一次産業の発展にも寄与するでしょう。

浜なしを生産者から直送

食べチョクの特設サイトでは、浜なし専用のページを設け、希少な梨を生産者から直接購入できます。丁寧に育てられた果実は特別な体験を提供し、消費者にとっても感謝の気持ちが生まれることでしょう。生産者の背景やその取り組みについても詳しく紹介されており、安心して購入することができます。

料理との相性

浜なしはそのまま食べるのももちろん美味しいですが、料理にも幅広く使うことができます。デザートとしてはもちろん、サラダや、豚肉料理との相性も抜群です。香りと甘みの強い浜なしを使ったレシピを通じ、家庭での食材使い切りの意識を促進することも目指しています。

食べチョクの今後の取り組み

食べチョクは今後も「モッタイナイプロジェクト」に積極的に参画し、規格外果実や農産物を最大限活かしていく方針です。多くの企業との連携を通じて、フードロス削減に寄与しながら、消費者に新しい価値提供をしていく予定です。

この取り組みは、私たち一人一人が日常の中で感じることができる温かいメッセージです。美味しい果物を享受できる喜びと、農家への感謝の気持ちを忘れずに、浜なしを楽しみましょう。