月間売上1,000万超の「Broil」がフランチャイズオーナー新規募集開始

グルメシーンで新たな風を巻き起こしている「Broil」は、石焼ビビンバ専門店として注目を集めています。フライドグリーントマト株式会社の代表取締役、栗原幹雄氏が立ち上げたこのブランドは、フランチャイズオーナーの募集を開始しました。

東京都目黒区に拠点を置くこの会社は、石焼ビビンバを中心としたメニュー構成を特徴としています。やはりこの料理は、焼肉店に行かなければ食べられないイメージが強く、多くの人々にとって手軽に楽しめる場所が求められていました。「Broil」はその期待に応え、手軽に美味しい石焼ビビンバを提供するスタイルが高く評価されています。

現時点で、軽井沢ショッピングセンターに続き、りんくうプレミアム・アウトレット店もオープンしており、急速にその店舗数を増やしています。今後もさらに全国の商業施設やフードコートでの展開を考えているようです。実際に商業施設やフードコート内では、月間売上が1,000万円を超えており、そのビジネスモデルはモンスターと言えるほどの成功を収めています。

メニューは多彩で、各種の石焼ビビンバに加え、スンドゥブも提供されています。また、独自のコチジャンやヤンニョンジャンソースを用意し、お客さまが自由にカスタマイズできるのも好評です。このようなフリーユースのスタイルが、リピーターを生むポイントの一つです。

フランチャイズオーナーに興味がある方には、同社の豊富な経営ノウハウを活用することができ、法人だけでなく個人事業主の方も歓迎されています。長年の経験から培ったバックアップ体制が整っており、安定した商品供給のもとで店舗を運営することができます。新たにオーナーになる方々には、開業前から様々なサポートが提供されるほか、進出先の状況に合わせたディレクションも行われます。

このような安定したビジネス環境で運営できることから、飲食業界での独立を考えている方には特に魅力的と言えるでしょう。栗原氏は、自社のノウハウを最大限に活用したフランチャイズの展開を目指し、今後さらに多様な店舗網の構築を進めていく計画です。興味のある方は、ぜひエントリーしてみてはいかがでしょうか。

フライドグリーントマト株式会社は、新しい飲食店のビジネスモデルを創造することを主な目的としたクリエイティブユニットです。この会社は、飲食スタイルの確立や、ターゲット層の確立に貢献するマーケティング及び商品企画までを手掛けています。地元の飲食文化を大切にしながら、多ブランドを展開し、各店舗の特性に応じたサービスを提供することで、確実な成功へとつなげています。

東京都目黒区に事務所を構えるフライドグリーントマト株式会社は、独立志向の若者や新しいアイデアを持つ法人のための支援も積極的に進めているとのこと。私たちの周りで、食を通じた新しい挑戦が始まるのを心待ちにしています。