京丹波の美食とワインを満喫できる特別ディナーが登場

美食とワインの饗宴！京丹波特別ディナー

京丹波町の魅力を存分に楽しむ、フェアフィールド・バイ・マリオットが実施する特別ディナーが話題になっています。このイベントは、地元の食材と丹波ワインを組み合わせた特別な料理を提供し、宿泊者だけが参加できるため、特別感を味わえます。

イベントの背景

フェアフィールド・バイ・マリオットは、地域の魅力を伝える宿泊特化型ホテルとして、全国に29施設を展開しています。「未知なるニッポンをクエストしよう」というコンセプトのもと、地域の隠れた魅力を発見し、体験する旅を提案しています。

京丹波町は、四方を山々に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きい立地から、滋味豊かな農産物が育まれています。特に丹波栗や丹波黒大豆といったブランド食材は、この地域ならではの美味しさを楽しめる点が大きな魅力です。

美食イベントの詳細

この特別ディナーは主に秋から冬にかけて開催されます。10月には「生産者シリーズ Vol.11 京丹波秋の恵みを味わう～丹波農園と紡ぐ丹波栗づくしの饗宴～」が予定されています。旬の丹波栗に焦点を当て、生産者の情熱を感じることができるディナープランです。

続く11月には「京丹波の美酒を巡る一夜」と題し、長老酒造の杜氏である寺井渉氏を迎え、丹波ワインと日本酒「長老」のクロスペアリングディナーを開催します。京丹波の地が誇る二つの美酒が絶妙にハーモニーを奏でる瞬間を楽しめます。

そして12月には、クリスマスを特別なひと皿で祝う「京丹波の地の恵みを味わう聖夜」が開催されます。冬の澄んだ空気で育った食材と丹波ワインが融合し、温かみのある特別な夜を演出します。これらのディナーには、各回とも地元の食材と丹波ワインがそれぞれの魅力を引き立て合い、贅沢な体験を提供します。

イベント参加方法

ディナーは各回異なるテーマで構成されており、定員は12名です。予約は先着順で、ペアリングワイン付きとなしのプランから選べます。参加者には、おしゃれな送迎サービスも提供されるため、安心して利用できるでしょう。

さらに、ディナーはすべて税込み価格表示。2026年の開催スケジュールに合わせて予約受付が行われますので、早めのチェックがオススメです。

予約の詳細

- 10月17日: 京丹波秋の恵みを味わうディナー

- 料金: 20,000円（ペアリングなし 16,000円）
- 予約受付: 8月17日～10月5日

- 11月28日: 美酒を巡るディナー

- 料金: 18,000円（ペアリングなし 14,000円）
- 予約受付: 9月14日～11月16日

- 12月19日: 聖夜ディナー

- 料金: 16,000円（ペアリングなし 12,000円）
- 予約受付: 10月12日～12月7日

付帯サービスとご注意

各ディナーには、丹波ワインへの往復送迎がついており、特別な体験が彩りを添えます。事前に予約をしておくことで、記憶に残る贅沢な時間を確保できます。ただし、中学生以上のお客様のみの参加とし、キャンセルポリシーにも注意が必要です。

丹波ワインとは

丹波ワインは1979年に設立され、最高品質のワイン創造に力を注いできた名門ワイナリーです。モンドセレクションでの受賞歴もあり、和食との相性を追求したワイン作りが評判を呼んでいます。地元の食材と共に、この特別なディナーで新たな発見を体験してください。

この特別なディナーイベントで、京丹波の魅力を再発見する機会をお見逃しなく！