旭川に新たな魅力誕生！「なかよし屋」で絶品たこ焼きとえび焼きを堪能しよう

旭川に新たなテイスト誕生！「たこ焼とえび焼なかよし屋」

北海道の旭川市に、たこ焼きとえび焼きの専門店『なかよし屋』が11月21日（金）にオープンします。札幌で連日長蛇の列を生み出しているこのお店は、今や注目の新たなグルメスポットとなっています。札幌本店では浜茹でタコを使用した絶品たこ焼きが人気ですが、旭川店もその味を存分に楽しめます。

なかよし屋の魅力

『なかよし屋』は、北海道羅臼町の漁師によって新鮮に浜茹でされた大きくて柔らかなタコを使用しています。たこの味をストレートに楽しむことができる「名物塩たこ焼き」は、羅臼の海洋深層水から作られた塩「ラウシップ」をふんだんに使い、たこの旨味を引き立てています。

他にも、自家製のたっぷりソースをかけた「ソースたこ焼き」や、チーズと組み合わせた「人気たっぷらぁチーズたこ焼き」などもあり、様々な味を楽しむことができます。また、えび焼きも充実したメニューを取り揃え、選ぶ楽しさを提供しています。

地元の支持とこだわりの食材

店の背景には、食のプロデュース集団「hanninmae」が関わっています。彼らは、札幌などで数多くの飲食店を手掛けており、その経験を活かして『なかよし屋』のメニューやデザインを手掛けています。地元の職人たちが連携し、新鮮な食材を最大限に生かした料理を提供することで、地域密着型のビジネスを実現しています。

羅臼町の漁師のこだわり

『なかよし屋』が特にこだわっているのは、タコの仕入れ方です。羅臼町の漁師である中出翔さんは、獲れたタコを最高の状態でお店に提供するため、収穫時期や釣り方に慎重に配慮しています。この努力が、「なかよし屋」の特別な味わいにつながっています。

お店の今後の展望

今後は札幌市内だけでなく、釧路別保店などの新たな出店も計画されており、ますます多くの人々に「なかよし屋」の味を届けていくことでしょう。『なかよし屋』の新メニューの創造や、季節ごとの特別メニューにも期待が高まります。

地元の家族層や学生、お年寄りまで、老若男女に愛されることを目指す『なかよし屋』は、クリエイティビティあふれる新しいグルメ体験を提供します。ぜひ旭川に訪れた際は、話題のたこ焼きとえび焼きの魅力に触れてみてください！