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驚くべき赤い果肉！信州産の新感覚りんごが銀座に登場

長野県中野市から生まれた「赤果肉りんご」が、東京都中央区にある情報発信拠点『銀座NAGANO』にて販売します。このりんごは、見た目は普通でも、包丁を入れると鮮やかなピンク色や赤色の果肉が現れるという新しい品種です。本記事では、信州の新感覚りんごの魅力についてご紹介します。

赤果肉りんごの秘密

りんごの一般的なイメージといえば、赤い皮で白い果肉。しかし、この赤果肉りんごはその常識を覆します。吉家一雄さんが1994年から育成を始め、20年以上の試行錯誤を経て、ついに実を結びました。赤果肉りんごは、その名の通り美しい赤色の果肉が特徴で、見た目だけでなく味も多彩です。

特徴たっぷりの品種たち

銀座NAGANOでは、赤果肉りんごの中でも特に人気の高い「いろどり」「なかののきらめき」「ムーンルージュ」の3種類を取り扱っています。これらの品種はそれぞれ異なる魅力を持っており、食べ比べが楽しめます。たとえば、「いろどり」は濃い赤の果肉と豊かな甘さを楽しめ、「なかののきらめき」は甘酸っぱさがあり、スイーツにも最適です。そして、「ムーンルージュ」はジューシーで甘い蜜が入っているのが魅力です。

美しさと楽しみ方

赤果肉りんごは、特に輪切りにしてその美しさを楽しむことができます。薄くスライスするだけで、お皿に並べるだけでも食卓が華やかになります。また、料理やスイーツにも応用できるため、ジャムやアップルパイに使うと、いつもとは一味違った美味しさが楽しめます。

手土産にもぴったり

まだ一般にはあまり知られていない赤果肉りんごですが、その意外性が魅力です。見た目は普通のりんごですが、切って初めて現れる美しい果肉は、家族や友人との集まりでの手土産や贈り物にも最適です。銀座NAGANOでは、この特別なりんごを都内で唯一取り扱っています。

地域の農業と育種の物語

赤果肉りんごは、単なる新しいりんごというだけでなく、長年にわたる育種家の挑戦と信州の農業の奥深さを体現しています。一玉のりんごには、その背景となるストーリーや情熱が詰まっています。この秋には、ぜひ銀座NAGANOで、信州生まれの赤果肉りんごを味わってみてはいかがでしょうか。

販売情報

銀座NAGANOでは、11月から赤果肉りんごの出荷シーズンが始まります。ぜひこの機会に、珍しい信州産りんごをお試しください。詳細な販売品種や情報は銀座NAGANO公式サイトでチェックしましょう。

お店の住所：東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル

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