東京都内での食品ロス削減を目指す「タベスケ」サービスが始動！

東京都で始まった新しいフードシェアリングサービス

2023年10月1日、東京都の国立市、国分寺市、立川市でフードシェアリングサービス「タベスケ」が導入されました。このサービスは、食品ロスの削減を目的としたもので、株式会社G-Placeが手がけています。各自治体には、それぞれ「Kunitachiタベスケ」、「ぶんじタベスケ」、「おたすけタベスケ立川」という名称で展開され、地元の飲食店や食品店が参加しています。

「タベスケ」の仕組み

「タベスケ」は、「あなたの“お得”が地球環境を助けます。」をコンセプトにしています。これに基づき、飲食店や食料品店は、消費可能なのに廃棄されるリスクのある食品を安価に出品し、購入者はその中から選んで予約後、店舗で支払いを行います。このシステムは、食品ロスの削減に寄与しながら消費者にもお得感を提供しています。

地域社会への影響

このサービスは、地域の小規模店舗が参加しやすい仕組みを持っており、購入者は自治体住民でなくても利用可能です。これにより、広範囲の人々が食品ロス削減に積極的に貢献できる環境を整えています。2021年からサービスを開始し、現在では27の自治体で利用されており、累計81,227人のユーザーと696店舗が登録されています。食品ロスの削減量も29.9トンに達し、一定の成果を見せています。

自治体の課題と「タベスケ」の期待

国立市

国立市では、食品ロス削減に向けた計画を策定しており、「タベスケ」がこの計画に寄与するという期待が寄せられています。このサービスにより、地域内での資源循環が促進され、循環型社会の形成が加速されることが期待されています。

国分寺市

国分寺市では、家庭以外の事業者からも食品ロスを削減する必要があり、「タベスケ」を通じて地域経済にもプラスの影響をもたらすことを目指しています。このサービスのインパクトで、市民が新たに店舗を知るきっかけとなり、持続可能な消費姿勢へとつながることが期待されています。

立川市

立川市でも、市内の事業系ごみの減量を進める必要があり、「タベスケ」を導入することで市民の意識を高め、食品ロスの可視化が進むことを期待しています。地域が一体となって取り組むことで、SDGsの目標達成にも寄与するでしょう。

世界と日本における食品ロス問題

食品ロスは、国際的にも注目されている問題です。国連は、2030年までに食品廃棄を半減する目標を掲げており、日本でも「食品ロスの削減に関する法律」が施行されています。2022年度には472万トンの食品ロスが発生しましたが、これを減少させる取り組みが今まさに求められています。

メディアの今後の動向

「タベスケ」アプリ版の提供が2024年2月15日に開始予定で、今後の利便性向上が期待されています。G-Placeは、SDGsに基づき、環境に優しい社会作りの一環として、引き続き地域の課題解決に向けた инициативを進めていく方針です。

「あなたのお得が地球環境を助ける」この理念のもと、日常の消費行動が如何に環境に優しい形で行えるか、一緒に考えてみましょう。今回は国立市、国分寺市、立川市から始まったフードシェアリングサービス「タベスケ」を詳しく紹介しましたが、あなたの町でも同様の取り組みがあるかもしれません。ぜひ、地域の活動に注目してみてください。