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冬の味覚を満喫！香箱ガニを使用した特別な丼

冬の訪れと共に、食卓が豊かになる季節がやってきました。特に北陸地方の冬の味覚として有名なのが「香箱ガニ」です。この香箱ガニをふんだんに使用した新メニュー「香箱ふるさと丼」が、加賀市の「くいもん家ふるさと」で提供されることになりました。

香箱ふるさと丼の魅力

この丼の特徴は、何と言っても香箱ガニを一杯丸ごと使用している点です。蓋を開けると、華やかな盛り付けが目を引き、食欲をそそります。丼の中には、香箱ガニの身だけでなく、豊かな味わいの外子と内子も！さらに、ネギトロ、ガリ、大葉などのトッピングが彩りを添え、見た目にも豪華です。

食べる時は、香箱ガニの身を一口ずつほぐして、外子と内子の濃厚な旨みとともに楽しむことができます。まさに、冬の海からの贈り物を感じられる一品です。お味噌汁とお漬物がセットになっており、家庭的な温かさも感じることができます。こうした料理は、まさに北陸の豊かな自然の恵みを表現していると言えます。

香箱ガニとは？

香箱ガニは、ズワイガニのメスで、体長は約8センチから10センチ程度です。内部には内子と外子があり、その食感や味わいの多様性が魅力です。通常、オスのズワイガニよりも漁期が短いため、非常に貴重な冬の味覚として親しまれています。

提供期間と価格

この「香箱ふるさと丼」は冬季限定で、11月上旬から12月末頃までの間に提供されます。価格は3,580円（税込）で、内容は仕入れ状況によって変更がある場合がありますので、訪れる際は予約をお勧めします。

店舗情報

「香箱ふるさと丼」は、加賀市にある「くいもん家ふるさと」で楽しむことができます。加賀温泉駅から徒歩3分の距離に位置し、アクセスも良好です。

• - 店舗名：くいもん家ふるさと
• - 住所：〒922‐0424 石川県加賀市小菅波町1‐55
• - 電話番号：0761ｰ73ｰ1135
• - 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～21:00
• - 定休日：火曜日（不定休あり）
• - メール：[email protected]
• - Instagram：@kuimonyafrusato

冬の味覚を存分に楽しむこの機会をお見逃しなく！香箱ガニの贅沢な味わいを味わうために、ぜひ「くいもん家ふるさと」へ足を運んでみてください。

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