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おいしい「鳥取和牛」が集結！2026年の特別グルメフェア

2026年8月1日から9月20日まで、東京のホテルニューオータニで「鳥取和牛フェア」が開催されます。このフェアでは、鳥取県が誇るブランド和牛「鳥取和牛」を使った多彩な料理を楽しむことができます。ホテルの直営レストラン8か所で提供される料理は、鳥取の厳選素材を活かしたもので、各メニューはホテルの高い技術によって最大限に美味しさが引き出されています。

鳥取県の魅力を発信する「食パラダイス鳥取」

鳥取県は新たに「食パラダイス鳥取」というブランド戦略を掲げており、その理念のもとでこのグルメフェアが開催されます。豊かな自然と伝統的な農業が育んだ食材の魅力を、観光業と連携して国内外の観光客に届けることを目指しています。

鳥取和牛の特長

鳥取和牛は、気高号を祖とする由緒正しい和牛であり、157年の歴史があります。澄んだ空気、豊富なミネラルを含む水、良質な飼料に恵まれた環境の中でストレスなく育ったため、肉質は極めて良好です。豊富に含まれるオレイン酸により口どけが良く、赤身肉の旨味と適度なサシのバランスが絶妙です。

フェアで味わえる贅沢なメニュー

鳥取和牛バーガー ロッシーニ風

6800円
とろける脂とクリーミーなフォアグラ、トリュフの香りが楽しめる贅沢なバーガーです。

甘口ビーフカツカレー

4800円
サクサクの衣で包まれた鳥取和牛が豊かな旨味を口いっぱいに広げる、懐かしさあるカレーです。

鳥取県産ブランド梨の極みうどん

2800円
夏にぴったりのメニューで、糖度の高い「新甘泉」を使用した贅沢なうどんです。

鳥取和牛スタミナ御膳

7150円
和牛、にんにく、らっきょうを組み合わせたスタミナ丼で、稲庭うどん付きです。

鳥取和牛ステーキピラフセット

10000円
ランチタイム限定で、上質なステーキと野菜が盛りだくさんのピラフを提供します。

鳥取和牛食べ比べディナー

36000円
フィレとサーロインの2種類を楽しめる、高級ディナーです。

まとめ

2026年の「鳥取和牛フェア」は、鳥取県の食文化とテロワールを感じる絶好の機会です。東京の中心で、四季折々の風味を楽しみながら、和牛の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。期待されていますこの素晴らしい食の祭典をお見逃しなく！

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