渋谷に新たな秘密基地誕生！牡蠣と日本酒が楽しめる居酒屋

新たな秘密基地、渋谷牡蠣ベースがオープン！

2026年4月27日、東京都渋谷区に新たな居酒屋「渋谷牡蠣ベース」がオープンします。喧騒から少し離れた場所に位置するこのお店は、まさに大人の隠れ家としての魅力を放っています。まず扉を開けると、落ち着いた暖色の照明が心を和ませる温かみのある空間が広がります。おしゃれで落ち着いたインテリアは、ゆったり過ごせる時間を提供してくれることでしょう。

牡蠣と日本酒の最高のマリアージュ

「渋谷牡蠣ベース」の主役は、何と言ってもその旬の牡蠣です。岩手県や兵庫県を中心に厳選された大粒の牡蠣は、強い甘みとクリーミーさを持ち、多彩な調理法で楽しむことができます。生食はもちろん、焼きや蒸し、さらにはフライやアヒージョとしても堪能可能です。特に注目したいメニューは、いくらおろしや牡蠣フライなど。値段もお手頃で、特製の4個セットは2,200円から楽しめます。

日本酒も非常に充実しており、流行の銘柄や地域酒など厳選されたラインナップが揃っています。特に隠れ蓄酒の数々は、良心的な価格で楽しむことができるのも、ここの魅力の一つです。

手巻き寿司で贅沢なひととき

さらに加えて、渋谷牡蠣ベースでは特製の手巻き寿司が大人気となること間違いなし。いくら海老やチャンジャクリームチーズなど、見た目にも楽しい豊富なメニューが提供され、目でも楽しめる逸品です。あて巻きには、ネギトロやサーモンいくら＋クリームチーズの組み合わせなど、バリエーションも豊富で、どれも日本酒との相性は最高です。