グレンファークラス史上最長熟成ウイスキー「70年」が登場！

グレンファークラス史上最大の挑戦、70年の歴史的ウイスキー

スコットランド・ハイランド地方の伝統を愛するウイスキー愛好家に朗報です。シングルモルト・スコッチウイスキー「グレンファークラス」が、蒸留所の歴史の中で最も長期間熟成されたウイスキー、「グレンファークラス70年」を発表しました。この特別なウイスキーは、2025年9月から数量限定で出荷される予定です。

70年の熟成が生み出す贅沢な一杯

　この「グレンファークラス70年」は、1953年に蒸留され、70年以上もの間にわたり熟成された逸品です。使われている樽は、1stフィル・シェリー樽で、ダンネージ式熟成庫で静かに時間を重ねました。工房内では、6人のディスティラリー・マネージャーがその熟成プロセスを見守り続け、グレンファークラスの精神を伝承してきました。

　このウイスキーは、限られた262本のみが生産されます。希望小売価格は500万円（税別）で、予約は2024年6月20日から26日まで実施される予定です。数量限定の予約販売であるため、あらかじめの予約が推奨されます。

こだわり抜かれた製法

　グレンファークラスのウイスキーは、家族経営であり、伝統を大切に守る姿勢が特徴です。設立から1865年以降、5世代にわたる家族によって運営され、品質保持のために製造の全過程を厳格に管理しています。特に、直火焚き蒸留器を使用した製法は、ウイスキーに独特の風味を与える要因となっています。

　熟成においては、シェリー樽の使用を徹底し、濃厚な味わいを楽しめる仕上がりを目指します。使用する樽はオロロソシェリー樽で、それぞれの熟成に応じて最も適したフィルを選定し、風味のバランスを追求しています。

テイスティングノート

- 色合い: ダークチークの色調で、繊細な輝きをたたえています。
- 香り: 煮詰めたフルーツやスコットランドの伝統的な料理の香り、さらにピートによる微かな土っぽさが感じられます。
- 味わい: シェリー漬けのドライフルーツと共に、ダークチョコレートの甘味、心地よいスパイスが口いっぱいに広がります。深煎りコーヒーの風味も感じられ、贅沢なテクスチャーを楽しむことができます。
- フィニッシュ: 長く続く余韻の中に、繊細なピートの香りが残り、まるでスペイサイドの草原が広がるかのようなすがすがしさを体感できます。

生産者の声

グレンファークラス5代目当主のジョン・グラント氏は、「このウイスキーは、私がこの世に生を受けて以来、ほぼ同じ歳月を経て熟成されてきた。リリースは私たちにとって特別な意味を持つ」と語ります。また、ディスティラリー・マネージャーのカラム・フレイザー氏は、「この70年という時間は、私たちの歴史を象徴するものであり、これまでの努力の成果です。熟成庫には歴史が刻まれており、私たちの誇りでもあります」と述べています。