目黒にオープンしたカフェで楽しむフランス風オープンサンド「タルティーヌ」の魅力

目黒に新たにオープンしたカフェ「caféそら」では、フランスの伝統的なオープンサンド「タルティーヌ」を提供しています。ここでは、インスタグラムを活用した美味しい情報発信や、地域の人々に喜んでもらえる空間づくりが行われています。

オープンの背景

「caféそら」を運営するのは、吉野家ホールディングスグループに所属する株式会社シェアレストラン。代表取締役の武重準氏が新たな試みとして立ち上げたこのカフェは、間借りマッチングプラットフォームを利用して個性的な食体験を提供します。オーナー自身がフランス留学中に出会った「タルティーヌ」にインスパイアされ、様々な具材の組み合わせによる新しい料理の魅力を引き出します。

タルティーヌの魅力

タルティーヌとは、パンの上にさまざまな具材を載せて楽しむオープンサンドです。「caféそら」では、季節のフルーツや塩味の効いたスパイス、おしゃれなハーブを使用した多彩なバリエーションがあり、五感で楽しむことができます。また、タルティーヌと一緒に楽しむためのペアリングメニューも豊富に用意しており、特にアルザス地方の名門白ワインは店舗のオススメです。白ワインは地域の文化を感じさせ、タルティーヌとの相性も抜群です。

紅茶にもこだわる

「caféそら」では、食事メニューだけでなく、豊富なフレーバーの紅茶も取り揃えています。各種茶葉は淹れ方にも工夫があり、選んだ茶によってその風味を最大限に引き出しています。紅茶とともにタルティーヌを楽しむことで、より贅沢なひとときを演出します。

オーナーの想い

オーナーはITエンジニアとしてキャリアを積む傍ら、育児と仕事を両立させてきた女性です。デジタルの世界から一歩踏み出し、実際に人々と対面する場所を創設したいという情熱があります。caféそらでは、日々の忙しい生活の中で美味しい食事や飲み物を楽しむことで、ひと時のリフレッシュを提供したいと考えています。お客様が訪れた際には、温かい雰囲気の中で楽しい時間を過ごしてもらえることを目指しています。

店舗情報

「caféそら」は東京都目黒区下目黒に位置し、2024年9月にプレオープン、続いてグランドオープンを予定しています。営業時間は木曜日の11:00から15:00まで。特に、現金支払いのみで営業しておりますので、訪れる際にはご注意ください。事前にInstagramをチェックし、最新情報を確認するのもおすすめです。