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伊豆の伝統を継承する「古民家割烹 ひよけ家」が文化財に登録

静岡県伊東市宇佐美に位置する「古民家割烹 ひよけ家」が、この度国登録有形文化財に認定されました。この歴史的な建物は、地域の豊かな文化と伝統を象徴する存在であり、長年にわたり地域の人々に愛されてきました。

幾度の火災を免れた「火除けの家」

「ひよけ家」として知られるこの旧深澤家住宅主屋は、1916年、大正5年に築造されました。海運業を営み、明治期には商家や銀行業務にまで手を広げた歴史があります。宇佐美地区はかつて何度も大火に見舞われましたが、奇跡的にこの家は火災から逃れ、地域の人々に「火除けの家」として親しまれてきました。

2018年には「古民家割烹 ひよけ家」として新たなスタートを切り、日本料理を通じて伊豆の幸を提供する場所となりました。古き良き日本の建築を体験しながら、五感で楽しむ料理の数々は、まさに特別なひとときです。

和建築の美しさと細部の意匠

この建物は、相模湾に面した立地にあり、和の美を感じさせる数々の意匠が施されています。特に、床の間や障子、組子欄間、そして丸窓のデザインは、当時の職人の魂が息づいているかのように、今なお美しさを保っています。接客を意識した造りであることも、この居酒屋の醍醐味と言えるでしょう。

日本庭園の魅力

「ひよけ家」の庭は、京都の名庭師・平井幸輝氏によって手掛けられた和庭園です。訪れる人を癒す海からの風が、広がる優美な庭に心地よい空気を運びます。相模湾の情景を思わせるさまざまな造園技術が施されたこの庭は、日本の名庭100選に選ばれるほどの美しさを誇っています。

本格的な旬の日本料理

「古民家割烹 ひよけ家」では、鮮度を重視した伊豆の海の幸や地元産の旬の野菜を使用した本格的な日本料理を堪能できます。料理長は老舗旅館での経験や板前割烹での修行を生かし、素材の特性を最大限に引き出す調理技術で料理を提供します。

ランチとディナーのメニュー

ランチタイム（11:30～14:00）には、リーズナブルな価格で季節ごとの料理が楽しめます。

• - 特撰ランチ（1,500円）
• - 弁当（2,500円）
• - 煮魚ご膳（2,800円）

ディナータイム（17:00～22:00）では、地元の食材を使用した懐石コースが提供され、季節の変わり目を感じるメニューが揃っています。

• - おまかせコース（5,000円～10,000円）
• - アラカルトメニューも多数あり、飽きることなく楽しめます。

特別記念キャンペーンの実施

「古民家割烹 ひよけ家」が国登録有形文化財に認定されたことを祝して、期間限定のキャンペーンを実施しています。驚きの20%オフの特別料金で、旅館和食を体験できるチャンスです。この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

• - ディナー全品20%オフ
• - 宿泊プランも同様に20%オフ

この美しい景観、伝統的な建築、そして絶品の和の料理が楽しめる「古民家割烹 ひよけ家」で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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