瀬戸内の風土が生み出した新たなウイスキー『あかしピュアモルト』の魅力とは

瀬戸内海の恵みと杜氏の技が織りなすウイスキー

兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造が、2025年11月に新たなウイスキー『あかしピュアモルトウイスキー』を発売しました。この製品は、500ml入りで税込価格2,970円。日本酒の技術を活かした独自の製法によって生まれた味わいが話題を集めています。

日本酒杜氏の感性がキーワード

『あかしピュアモルトウイスキー』は、江井ヶ嶋蒸留所で製造されるモルトウイスキーと英国産のモルトウイスキーを絶妙にブレンドした一品。日本酒づくりのさまざまな技術が融合し、杜氏の緻密な感性が込められています。この新しいウイスキーは、日常の一杯として楽しめる本格的な仕上がりになっています。

瀬戸内の気候が育んだ風味

ウイスキーは、江井ヶ嶋蒸留所の樽置き場で後熟され、瀬戸内の穏やかな気候と潮風の影響を受けることで、まろやかさと深みを増しています。やさしい風味と上質な余韻が特徴で、まさに『あかし』の名にふさわしい一杯となっています。

繊細なラベルデザイン

商品に添えられたラベルは、穏やかに見えつつも力強さを秘めた瀬戸内海の海流をモチーフにしたデザイン。あかしというひらがなの文字には、日本の美意識や手仕事のぬくもりを届けたいという願いが込められています。見た目にもその特徴が表現されています。

香りと味わいの特長

この新しいウイスキーの香りは、軽やかでフルーティー。グレープフルーツやはちみつ、バニラの香りが漂い、スパイシー感も感じられます。味わいとしては、まろやかさとナッツのオイリーなコクが特徴で、軽いスパイシーさとチョコレートの甘さが余韻を引き立てます。

飲むスタイルとしては、ストレート、ロック、ハイボールなど多様に楽しめるため、シーンに合わせて選べるのも嬉しい点です。

中村杜氏のインタビュー

中村杜氏が今回のウイスキー製造において特にこだわったのは、味わいのベースとなるシングルモルトあかしです。果実味あふれるフルーティーな香りと、和風だしのような味わいが特長で、江井ヶ嶋蒸留所ならではの酵母の魅力を感じさせます。日本酒づくりと同じ水を使用し、日本酒の手仕事を生かした細やかな工程が随所に見られます。

穏やかな時間をお届けしたい

杜氏は、あかしピュアモルトを飲む人々に穏やかな時間を過ごしてほしいと願っています。瀬戸内海の潮風を感じながら、樽の中で熟成されるウイスキーをイメージし、波の音や夕日を思い描いて、心安らぐ瞬間を味わってみてほしいと語っています。

商品詳細

- 商品名: あかしピュアモルトウイスキー
- 容量: 500ml
- 原材料: モルト
- アルコール度数: 43％
- 価格: 2,970円（税込、化粧箱入り）
- 製造者: 江井ヶ嶋酒造株式会社
- 販売場所: 全国の酒販店および江井ヶ嶋酒造のオンラインショップ

江井ヶ嶋蒸留所の历史

江井ヶ嶋蒸留所は1980年代の地ウイスキーブームを経て活動を続け，在1919年にウイスキー製造免許を取得しました。老舗の酒造業者としてその技術は受け継がれ、2019年に社名を変更。近年では国内外の品評会で金賞を受賞するなど、その品質が高い評価を得ています。

この新たな『あかしピュアモルトウイスキー』は、日本酒の遺伝子を受け継ぎつつ、ウイスキーの新しい楽しみ方を提案する一品です。ぜひ、味わってみてはいかがでしょうか。