愛媛の地酒が羽田で楽しめる！特別イベント開催

愛媛の地酒フェスタ、羽田で楽しむ新たな体験

2024年9月21日、羽田エアポートガーデンで「えひめ香る地酒フェスタ」が開催されます。若者からお酒好きまで楽しめるこのイベントは、愛媛県の魅力を存分に味わえる貴重な機会です。ここでは、愛媛県で生まれた花を原料にした「愛媛さくらひめシリーズ」の日本酒を中心に、多彩な地酒を楽しむことができます。

開催概要

- 日時: 2024年9月21日（土）11:00AM～6:00PM（ラストオーダー5:30PM）
- 場所: 羽田エアポートガーデン 1Fグランドホワイエ

このイベントでは、愛媛県の酒造元が出展し、直に日本酒を試飲することができます。出店には、国内外で数々の受賞歴を持つ蔵元が名を連ねています。具体的には、石鎚酒造や八木酒造部などが参加する予定で、各蔵元のこだわりの味を堪能できる絶好のチャンスです。

観光PRも実施！

また、愛媛県観光のPRコーナーも設けられ、人気キャラクター「みきゃん」が登場します。愛媛の魅力を発信するこのセクションも見逃せません。

体験イベント

さらに、レボーンによる体験イベントも用意されています。具体的には、以下のプログラムが予定されています。

1. フードペアリング

レボーンが提案するフードペアリングでは、香りと味を基にした料理と日本酒の絶妙な組み合わせを楽しめます。独自技術を駆使した専門的な知識で、食事を引き立てる日本酒の選び方が学べる貴重な体験です。

2. 利き酒チャレンジ

「香度®」を用いた銘柄当てゲームも実施されます。複数の日本酒を香りから判別する楽しみがあり、香りを意識して日本酒を味わう新たな楽しみ方を体験できます。

3. お酒検索アプリ体験

レボーンが開発した新しいお酒検索アプリも試すことが可能です。このアプリでは、お好みの日本酒を多様な香りや味わいから検索でき、料理とのペアリング提案も行います。食事に合うお酒を見つける楽しさは、イベントの魅力の一つです。

香りの指標「香度®」

レボーンは、香りを可視化し、評価する新たな指標「香度®」を導入しています。この指標は、従来の味覚だけでなく、香りの魅力を消費者に伝える役割を果たします。日本酒の香りは成分の組み合わせで特徴づけられますが、これまでその評価基準は不十分でした。香度®は、その解決策として、香りの客観的な指標を提供します。