自由が丘で体験！コーヒー焙煎見学が無料で楽しめる

自由が丘でのコーヒー焙煎無料見学体験

東京都自由が丘にある『ロイヤルクリスタルコーヒー』では、コーヒーをもっと身近に感じてもらうために、焙煎見学を無料で提供しています。ドトールコーヒー創業者の鳥羽博道氏が設立したこの店舗では、高品質なコーヒーを追求しています。週末に開催される焙煎見学は、約20分間でコーヒーの焙煎工程を学び、実際に焙煎を体験することができます。

ロースターが仕掛ける特別な体験

ロイヤルクリスタルコーヒーの焙煎士たちは、直火式の焙煎機を用いて、香り高く、味わい深いコーヒー豆を生産しています。焙煎士の秦さんは、焙煎の重要性を強調し、焙煎中に感じる香りの豊かさや、豆の色の変化を体験できることを伝えています。また、こだわりのプロファイルで焙煎を行うことで、ブレンドコーヒーの品質を保つ努力がなされています。

見学中には、焙煎されたばかりの豆の販売も行われ、来場者は煎りたてのコーヒーをお楽しみいただけます。コーヒーの生豆や焙煎中の豆がはぜる音を聴きながら、実際に焙煎の過程を体験することができ、コーヒー愛好者にとって忘れられないひとときとなるでしょう。

世界初の技術を駆使した焙煎

ロイヤルクリスタルコーヒーのファクトリーには、外的条件に応じて火力や排気を微調整できる世界初の機能を持つロースターが設置されています。このテクノロジーによって、完璧な焙煎が可能となり、最高の風味を持つコーヒーをご提供しています。焙煎する豆は、ロイヤルクリスタルコーヒーのブレンドの中から選ばれ、毎日新鮮なコーヒーをお届けいたします。

珍しい熟成技術

さらに、ロイヤルクリスタルコーヒーでは、世界中の名産地から厳選したコーヒー生豆を地下に設置した全自動長期熟成庫ACASで6～18カ月間じっくりと熟成させています。この工夫により、コーヒー本来の美味しさを引き出すことができるのです。コーヒーのクオリティを追求してきた鳥羽氏の努力が形となり、訪れる誰もが満足できる一杯を提供します。