若手社員が真剣勝負！ぬか漬けNo.1決定戦「ぬか1グランプリ」開催

若手社員が挑んだぬか漬け競技

2025年8月、兵庫県の赤穂化成が開催した「ぬか1グランプリ」。このイベントは自社が運営するカフェ「AMAMI TERRACE」で行われ、塩をテーマにしたクリエイティブな企画です。若手社員たちが自ら考案したおいしいぬか漬けを披露し、来場者の投票によってNo.1が決まるというユニークな形をとりました。

イベントの由来

今回の「ぬか1グランプリ」は、2025年に実施された「A-1グランプリ」に続くもので、こちらは新入社員が「塩の使い方」を学んだ成果を発表する場として大盛況でした。その結果を受けて、赤穂化成の代表、池上良成社長が「赤穂市をもっと元気にしよう」と考え、新たなイベントとして企画されたわけです。

参加したのは、異なる部署から集まった若手社員10名。彼らは業務の合間を縫って、工夫を凝らしたぬか漬けを準備しました。イベントは全3回の予選と決勝戦で構成され、来場者による投票を通じて勝者が決まります。

選手たちのアイディア

エントリーした5品のぬか漬けは、家庭でも手軽に再現可能なレシピが自慢です。「おつまみナッツ」は香ばしさが際立ち、お酒のお供にぴったりとの評価。逆に、「茄子のからしぬか漬け」や他の作品も負けず劣らずの工夫がなされていました。全ての選手が自信作を持ち寄り、白熱したトーナメント戦が繰り広げられました。

投票結果と決勝戦

8月6日、予選Aブロックでは「きゅうりのぬか漬け」が「おつまみナッツ」と戦い、見事ナッツが勝利。次の予選Bブロックでは「茄子のからしぬか漬け」が勝ち進み、決勝に進出することが決まりました。8月8日の決勝では、前回優勝者のレシピと「おつまみナッツ」が対戦し、最終的に「おつまみナッツ」が見事な勝利を収めました。

参加者からは「ナッツの食感とぬかの風味が絶妙に合う」「お酒も進む！」などと好評を得ました。ぬか漬けの可能性を再確認できるイベントだったのです。