創業64年のキムチ専門店「第一物産」が開催！親子で作る韓国料理教室体験レポート

創業64年のキムチ専門店「第一物産」が開催する親子料理教室に潜入！

東京都台東区にある、創業64年のキムチ専門店「第一物産」。
同店では、三代目キムチソムリエの姜恵蘭（かんへらん）さんが主宰する「韓国料理教室サロン恵蘭`sキッチン」を運営しています。
2024年11月2日（土）には、親子で楽しめる「親子料理教室」が開催されました。

今回のテーマは「チュモッパ＆ヤックヮ作りとハングルで名前を書いてみよう！」。
11月3日の文化の日にちなんで、韓国文化を伝える料理教室として開催されました。

チュモッパ作りは大興奮！

チュモッパは、韓国語で“チュモ”は拳、“パ”はごはんという意味で、ごはんに好きな具材を混ぜて握る、日本でも人気の韓国料理です。
今回の教室では、子どもたちが自分で好きな具材を選んで、ごはんと混ぜてラップで包むという、体験型の料理教室でした。

用意された具材は、インゲン、ソーセージ、コーン、たくあん、鮭フレーク、韓国のり、カニカマなど、子どもが大好きなものばかり。
子どもたちは、自分で具材を選んで混ぜる作業に夢中になっていました。

「どれにしようかな？」
「この具材とこの具材を混ぜてみよう！」

と、楽しそうに話しながら、自分だけのオリジナルチュモッパを作っていました。

ラップで包む作業も、最初は少し戸惑っていましたが、だんだんと要領を得て、自分だけのチュモッパを完成させていました。

ヤックヮ作りも楽しい！

ヤックワァは、韓国伝統菓子の中でも人気の焼き菓子です。
小麦粉をこねて焼き、シロップをかけて仕上げるのですが、今回は子ども向けに、シナモンと料理酒を使用しない優しい味わいのレシピで、子どもたちも安心して作ることができました。

生地をこねる作業も、最初は少し力が必要でしたが、お母さんと協力しながら、楽しそうにこねていました。

「ママ、手伝って！」
「私が混ぜるね！」

と、子どもたちの楽しそうな声が教室に響いていました。

完成したチュモッパとヤックヮを試食！

自分たちで作ったチュモッパとヤックヮを試食する時間は、子どもたちにとって最高の時間だったようです。

「美味しい！」
「私が作ったヤックヮだ！」

と、満面の笑みを浮かべて、美味しそうに食べていました。

ハングルで名前を書いてみよう！

今回の料理教室では、ハングルで自分の名前を書く企画も用意されていました。
ハングルは、子どもたちにとっては初めての文字ですが、色塗り感覚で楽しそうに書いていました。

「私の名前はこう書くんだ！」
「〇〇って書くんだ！」

と、ハングルに興味を持った様子でした。

修了式は感動のフィナーレ！

最後は、修了式が行われました。
「楽しく上手に作りましたね賞」の表彰が行われ、子どもたちは、賞状をもらって、とても喜んでいました。

親子の笑顔を見ることができ、スタッフ一同感無量でした。

今後も不定期に開催予定

「韓国料理教室サロン恵蘭`sキッチン」では、今後も不定期に料理教室を開催していく予定です。
大人向けの料理教室や、キムチの本格教室なども予定されているので、興味のある方は、ぜひSNSで情報をチェックしてみてください。

第一物産のキムチが気になるあなたへ

第一物産では、キムチ以外にも、ナムル類、調味料・タレ類、冷凍食品など、様々な韓国食材を取り扱っています。

中でも人気なのが、
黒きくらげ薬味醤油漬け
発酵キムチカレー
オモニの食卓海鮮スンドゥブチゲセット

です。

これらの商品は、第一物産のオンラインショップで購入することができます。
ぜひ、お家でも韓国の味を楽しんでみてください。

第一物産について

第一物産は、1960年創業の老舗キムチ専門店です。
代々伝わる伝統製法と、新たな食文化への挑戦を続けることで、多くの人々に愛されるキムチを作り続けてきました。

「恵蘭`sキッチン」をはじめ、様々なイベントや企画を通して、キムチの魅力を伝え、韓国食文化を広める活動を行っています。

第一物産のキムチをもっと知りたい方へ

第一物産のホームページ：https://www.d1b.jp/
第一物産のオンラインショップ：https://shop.d1b.jp/
第一物産の公式Instagram：https://www.instagram.com/d1b1960/?hl=ja

ぜひ、第一物産のキムチの世界に触れてみてください。