進化系芋スイーツ専門店「をかしなお芋芋をかし」下北沢にオープン

進化系芋スイーツ専門店「をかしなお芋芋をかし」が誕生!

2023年8月20日、東京・下北沢に新たにオープンした「をかしなお芋芋をかし」では、契約農家の完熟さつまいもを使用した、心躍るエモい芋スイーツが勢揃いしています。この店舗は、兵庫の老舗和菓子屋「大三萬年堂HANARE」が監修しており、古語の「いとをかし」のエッセンスを取り入れた独自のコンセプトが魅力です。

「いとをかし」とは？

「いとをかし」は平安時代から使われてきた言葉であり、自然や物に対する美しさを表現する多義語です。「いと」は「非常に」、「をかし」は「趣がある」といった意味があり、この二つを組み合わせた言葉です。現代では「エモい」という言葉とも通じる、深い感性を持つ言葉を用いて、創作されたスイーツが提供されています。

スイーツの概要

「をかしなお芋芋をかし」のメニューには、常に新しい驚きを提供するための多彩なスイーツがあります。例えば、

- をかしな芋パフェ焦がしぽんぽんのせ (980円税込)

このパフェは、紫芋アイスや黒糖ゼリー、ホイップクリームなどが層をなしており、自家製のマシュマロ「ぽんぽん」が乗っています。炙ることでとろける芋クリームが味のアクセントとなり、視覚・味覚共に楽しむことができます。

- 恋来、飲む焼き芋 (650円税込)

新感覚のドリンクで、黄芋と紫芋を二層に重ねた見た目も美しい一品。飲める焼き芋のようなシルキーな口当たりで、ホイップクリームやみたらしソースとのハーモニーが楽しめます。

- ぷっくり芋ブリュレ (630円税込)

納得の美味しさの焼き芋に、キャラメルクリームを可愛らしくトッピング。表面のキャラメリゼが香ばしく、塩味が甘味を引き立てる一品です。

また、夏季限定で「夏芋のモンブランかき氷」なども用意されており、季節ごとの旬を感じられるスイーツが楽しめます。さらに、「芋庭」と名付けられた見た目にも楽しめるデザートは、まるで美しい枯山水を食べるかのような体験を提供しています。

店舗情報

「をかしなお芋芋をかし」は、東京都世田谷区下北沢に位置し、平日は11時から19時、土日祝は10時から19時まで営業しています。おしゃれな下北沢の街を訪れた際には、ぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。

公式HPやInstagramでは最新の情報も発信していますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。