柳原尚之先生監修！新たなおせちの形「イシイのおせち2025」予約開始

変わる時代に寄り添う新しいおせち料理

2025年を迎えるにあたって、石井食品株式会社は新たな「イシイのおせち2025」をお披露目します。このおせちは、近茶流宗家の柳原尚之先生が監修し、日本の伝統を重んじつつも現代の多様なライフスタイルにマッチした内容となっています。

先行予約の開始

先行予約は2024年8月26日（月）の16時より、石井食品の公式無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」にてスタートします。無添加調理を基本にしたこの商品は、料理には食品添加物を使わず、安心して楽しめるおせち料理を提供します。さらに、早期予約割引や味に満足できなかった場合の半額返金保障など、消費者の期待に応える取り組みも充実しています。

多様な商品ラインアップ

「イシイのおせち2025」には、伝統的な和風三段重『イシイの祝春華』、新たに登場する減塩おせち『イシイのつばさ』、お子様向けの『イシイのキッズおせち』があります。これらはそれぞれが独自の特徴を持っており、例えば『イシイの祝春華』は健康を願う多様な食材が使われており、正月を華やかに彩ります。また、キッズ向けのおせちでは、子どもたちが楽しめるメニューに加え、食育の一環としてオリジナルの絵本も付いてきます。

柳原先生の思い

柳原尚之先生は、「おいしいおせちを多くの方に楽しんでもらいたい」と語ります。おせちは単なる料理ではなく、歳神様を迎えるための特別な意味が込められています。彼の料理教室では和食の作り方や日本の食文化が教えられており、今回は石井食品の「無添加調理」の取り組みを評価し、監修に協力することになったのです。柳原先生は、料理の背後にある誰かを想う気持ちを大切にし、時代を超えて伝え続けたいと強調しています。