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アマン東京の初夏の特別デザートメニュー

アマン東京（所在地：東京・大手町）は、2026年5月11日から、初夏の緑をテーマにした新たなデザートメニューを展開します。四季折々の移り変わる自然の美しさを感じながら、特別なスイーツで優雅なひとときを楽しむことができます。

シェイド オブ グリーン アフタヌーンティー

場所と期間

• - 場所: アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」
• - 期間: 2026年5月11日から6月14日まで

東京の初夏を彩る「シェイド オブ グリーン アフタヌーンティー」は、春から夏への美しいグラデーションを表現したメニューです。4種の手作りケーキとシェフ自慢のセイボリーがスタンドを彩ります。

メニュー構成

• - アミューズ: メロンとジャージーミルクを使った小さなパフェ
• - プティケーキ: ピスタチオとアマレーナチェリーを組み合わせたサントノーレ、さっぱりとしたライムのタルト、ヨーグルトクリームと青りんごのパブロヴァ、深い抹茶の香りが魅力のオペラ
• - セイボリー: 鶏むね肉とレモンクリームのサンドイッチ、スモークサーモンとバジルクリームのサンドイッチ、グリンピースのエクレアなど。

アマン東京のアフタヌーンティーでは、日替わりの季節ジャムを添えたスコーンも楽しむことができます。特に注目は、プランターに見立てたデザートで、遊び心あふれるアプローチが印象的です。

料金について

• - 料金: お一人様13,000円（税・サービス料込）

シトラス フロマージュ パルフェ

場所と期間

• - 場所: アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」
• - 期間: 2026年5月11日から6月14日

夕方5時から提供される「シトラス フロマージュ パルフェ」は、柑橘とチーズのハーモニーが絶妙な一品です。リコッタチーズの自家製カッサータや、爽やかな不知火のソルベが絶妙なコントラストを生み出します。

メニューの特徴

この特別なパルフェは、カモミールの香りを活かしたジュレを基に、さまざまな柑橘とチーズが組み合わされており、デザートにふさわしい贅沢な風味を楽しめます。指折りのフルーツを合わせたパブロヴァと共に、おしゃれなティータイムを演出します。

料金について

• - 料金: 5,500円（税・サービス料込）

フォレスト シェイブド アイス

場所と期間

• - 場所: アマン東京1階別棟 「ザ・カフェ by アマン」
• - 期間: 2026年5月11日から6月30日

大手町の森にインスパイアされた「フォレスト シェイブド アイス」は、涼やかなデザートタイムを提供します。ストロベリーとジャージーミルク、彼杵抹茶ソースを用意し、クリエイティブなかき氷を楽しむことができます。

メニューの特徴

フレッシュな苺を使った自家製ソースや、濃厚なジャージーミルクとの組み合わせは、まさに夏にぴったりの一品。柑橘とシャンパーニュを贅沢に使用したソースも是非お試しください。

料金について

• - 料金: 各4,600円（税・サービス料込）

まとめ

アマン東京での初夏のデザートメニューは、目にも美しい料理と洗練された味わいで、特別な時間を演出します。緑の季節を感じながら、心豊かなひとときをお過ごしください。

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