コーヒー愛好者必見！2050年に向けたコーヒーの未来とは

コーヒーは、多くの人々に愛されている飲料ですが、その生産地と未来が気候変動に脅かされていることをご存知でしょうか？東京書籍から7月8日に発売された新刊『コーヒー2050年問題』は、コーヒーの歴史やその現在の状況、将来の可能性について深く掘り下げています。

コーヒー2050年問題の背景

本書の内容は、2015年に発表されたChristian Bunnらの論文に基づいています。この論文は、地球温暖化の影響で全球的なコーヒー生産がどのように変わるかを分析したもので、「適作地域が半減する」との衝撃的な予測が示されました。この研究結果は、その後も他の研究によって繰り返し確認されており、コーヒー業界に大きな影響をもたらしています。

コーヒーの歴史を知る

『コーヒー2050年問題』では、コーヒーの基礎知識にも触れています。例えば、コーヒーは何処から来たのか、またその飲まれ方や種類についてなど、これまで知らなかった新たな視点が得られます。なかでもエチオピアの起源や、コーヒーを飲む人々の文化について詳しく解説されています。

気候変動と産地の現状

気候変動の影響は特にコスタリカやパプアニューギニアのようなコーヒー産地に顕著です。著者の武田淳氏は、実際の生産者たちの声を通じて、彼らが直面する「気候がおかしい」という現実を描写しています。また、2050年を見据えたコーヒー産地の未来についても考察が行われており、将来的にはどの地域が適作地域として残るのかを予測しています。

消費者としての私たちの役割

このような未来の見通しに対して、消費者である私たちが何をすべきかを考えることも重要です。コーヒーに関する知識を深め、持続可能な選択を疑問なく行えるようになるための知識を持つことが、今や求められています。本書を通じて、単なる飲み物としてのコーヒーを越え、その背景や問題を理解することができるでしょう。

著者の紹介

武田淳氏は、環境情報学における専門家であり、大学での講師活動を行っています。彼の豊富な経験と研究に基づいた見解は、読者にとって非常に参考となることでしょう。

まとめ

『コーヒー2050年問題』は、コーヒー愛好者だけでなく、未来を考える全ての人にとって必読の書です。コーヒーの過去、現在、未来について考えることで、私たちの飲み物がどのように変わるかをイメージし、実際に行動に移していくヒントが得られることでしょう。是非手に取って、この重要な問題について一緒に考えてみてください。