奈良の名品『三輪の神糸』を使った新感覚のにゅうめん登場！

奈良生まれの素麺『三輪の神糸』を使用したにゅうめんの登場

奈良県の伝統的な素麺ブランド「三輪の神糸」を使用した新商品「とろろ昆布のにゅうめん三輪の神糸使用」が、関西2府4県を対象にしたセブン‐イレブンの店舗で販売されています。この商品は、のどごしや歯ごたえが特徴の三輪素麺をベースにしています。関西風の出汁ととろろ昆布、さらに各種薬味がトッピングされた一杯は、まさに味覚の贅沢です。

商品の特徴と背後にある歴史

「とろろ昆布のにゅうめん」は税込496.80円で、10月14日から販売が開始されました。奈良三輪の肥沃な土地と清流から誕生した素麺は、1200年以上の歴史を持っており、古来よりその生産が続けられてきました。また、素麺は保存食としても重宝され、飢饉に苦しむ民を救ったとの伝説もあります。

近年、家庭備蓄の重要性が高まっていますが、その観点からも「三輪の神糸」は非常に有用です。季節を問わず、さまざまな料理アレンジができるため、家庭の食文化にとって心強い味方です。特に、「ローリングストック」の観点から見ても、普段からよく食べる食品を多めに準備しておくことで、常に一定量が備蓄できる状態を保つことができます。このような提案を通して、私たちは新しい食文化の確立に貢献していくことを目指しています。

伝統と革新の融合

マル勝髙田が手がける「三輪の神糸」は、弾力がありながらのどごしの良い素麺です。特に、調理後に時間が経過してもそのコシが持続するのが特徴で、さまざまな料理として楽しむことができます。時間が経過しても食感が変わらないため、冷たい素麺からあたたかいスープまで、多様なスタイルでアレンジが可能です。

マル勝髙田は、万葉の昔から受け継がれる製法を守りながらも、現代のニーズに応じた商品開発に取り組んでいます。「本腰熟成製法」と呼ばれる技術を用いて、特選の小麦粉やオリーブオイル、国産塩を使用して製麺されており、品質に対するこだわりは並々ならぬものがあります。

『三輪の神糸』の製品ラインナップ

「三輪の神糸」は、さまざまなバリエーションが用意されています。例えば、200g入りの基本タイプは427円（税込）で、最大の特徴であるのどごしと歯ごたえを存分に楽しめる製品です。300g入りの「三輪の神糸奏」は全国的に評価されており、936円（税込）で、吉野本葛を練り込むことで、さらなる風味が加わっています。また、250g入りの「三輪の神糸彩」は独自のブレンドで、香り高いゆずと梅を練り込み、見た目にも美しい商品となっています。