福島の恵みを堪能！高崎で開催されるふくしまフェアの魅力

高崎で楽しむふくしまフェアの魅力

2025年4月1日から5月31日まで、群馬県高崎市のホテルメトロポリタン高崎内にあるレストラン「ブラッスリーローリエ」で、福島県の豊かな食材を活かした「産地と技の饗宴ふくしまフェア」が開催されます。このイベントでは、福島各地から厳選された食材を使用した料理が楽しめるため、ぜひ足を運んでみてください。

福島の自然が育んだ食材たち

福島県は、浜通り、中通り、会津と3つの主要地域に分かれ、それぞれが独特な気候と風土を持つ美しい自然が広がっています。これを活かして生まれる美味しい食材は、福島の誇りの一つです。特に注目すべきは「うねめ牛」、これは肉質等級4または5の最高級和牛で、濃厚な旨みと柔らかさが際立っています。また、あだたら豚極も必見で、環境や飼料にこだわった新しい銘柄豚として、口に入れた瞬間にとろける脂身が特徴です。

さらに、阿武隈川メイプルサーモンは、自然に近い環境で育成されたため、旨みが凝縮されています。こうしたこだわりの食材は、ホテルシェフが訪れた現地で選び抜いたものばかりです。これにより、しかし一層、新鮮で魅力的な料理が提供されるのです。

食を楽しむ多彩なメニュー

このフェアでは、朝食やランチビュッフェで、福島の郷土料理やその食品を気軽に体験することができます。朝食ビュッフェでは、旬のメヒカリやイワシなどの「常磐もの」と呼ばれる高級魚を使用し、いかにんじんや三五八漬け、さんまのポーポー焼きなど、福島の伝統料理が並べられます。

ランチビュッフェでは、選べるメインディッシュとともに、ビュッフェスタイルでオードブルやサラダ、スープを楽しむことができます。デザートには福島名物の「大倉商店の米卵プリンと千駒大吟醸黒粕のソルベ」が用意されており、目で見ても、舌でも楽しめるメニューが充実しています。特に人気のメニューは、うねめ牛のローストビーフやあだたら豚のラグーバスク風など、豪華なラインナップとなっています。

地酒と共に楽しむ福島の味

フェアでは、福島の美味しい地酒をセットにした「福島の郷土料理と地酒セット」も楽しめます。千駒酒造から特別純米酒や純米吟醸の選択肢が用意されており、料理との相性も抜群です。福島の豊かな食品文化を体験しながら、お酒を楽しんでみるのはいかがでしょうか。

SNSキャンペーンも見逃せない

さらに、4月限定のイベントとして、3つのホテル合同で「ふくしまフェアハッシュタグキャンペーン」を実施します。フェアメニューや店内の様子を撮影して「#ふくしまフェア2025」のハッシュタグをつけて投稿することで、素敵な賞品が当たるチャンスがあります。参加するのは簡単ですので、ぜひ挑戦してみてください。