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新たに誕生！京都・錦市場のかすてらぼーる専門店「オボコロ」

京都の錦市場に、2月22日(土)にオープンした「オボコロ」は、かすてらぼーる専門店として注目を集めています。この店舗は、厳選された食材と独自の製法により、懐かしさと新しさを兼ね備えたスイーツを提供することを目指しています。

こだわりの食材

「オボコロ」で使用される食材は、すべて京の厳選されたものです。特に、卵は錦市場にある「三木鶏卵」で販売されている赤卵を使用。自然な甘さが特徴で、ふわっとした食感を実現しています。また、抹茶には創業慶応3年の老舗「碧翆園」の高級宇治抹茶をふんだんに取り入れています。これにより、香り高く、抹茶本来の豊かな風味を楽しむことができます。

完成までの道のり

「オボコロ」では、独自のブレンド粉を開発するために、半年の期間をかけて試行錯誤を行いました。その結果、絶妙な食感を実現した一口サイズのかすてらぼーるが完成しました。このサイズ感は、小さなお子様のおやつとしても最適で、親子で楽しめるスイーツとなっています。

愛情こもった手作り

「オボコロ」のスイーツは、毎日その場で手作りされています。三木鶏卵の赤卵や豆乳をこんがり焼き上げ、一粒一粒に思い出を寄せるような懐かしさを感じさせる味わいに仕上げています。子供の頃に戻ったような、ほっこりとするおいしさが特徴です。

店舗情報

• - 店名: かすてらぼーる専門店「オボコロ」
• - グランドオープン: 2020年2月22日(土)
• - 所在地: 京都市中京区東魚屋町185-3
• - 電話番号: 075-256-2108
• - 営業時間: 10:00～17:30
• - 公式HP: オボコロ

ぜひ、京都に訪れた際には錦市場の「オボコロ」に立ち寄って、こだわりのスイーツを味わってみてください。独特の風味と食感に出会えることでしょう。懐かしい味わいが、あなたの心を温かくするはずです。

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