ホテルインターコンチネンタル東京ベイで楽しむ南イタリアの夏フェア

シーズナルフェア「Amalfi～Summer feast～」が開催中

東京都港区に位置するホテルインターコンチネンタル東京ベイのイタリアンダイニング、ジリオンでは、2026年7月1日から9月13日まで、南イタリアの夏をテーマにしたシーズナルフェア「Amalfi～Summer feast～」が登場します。この期間限定のフェアでは、イタリアの美味しさを存分に楽しめる2つのスタイルの食事が用意されています。特に注目は、10種類のタパスや生ハム食べ放題が楽しめるビアプランと、旬の食材を活かしたシーズナルコースです。これに加え、特別装飾された個室での優雅なひとときも体験できます。

楽しむための美食コース

シーズナルコースは、アマルフィのブルームーンをイメージした爽やかなLimoneカクテルからスタート。続いて、アミューズにはズッキーニとグリーンピースのピュレが登場し、冷前菜には旬の桃とブッラータを組み合わせたインサラータが提供され、生ハムは目の前でカッティングされます。料理のメインには、自家製のイカ墨タリオリーニネロがズワイガニとウニのフレッシュトマトソースで仕上げられ、贅沢な食体験を約束します。

魚料理では、島根県浜田港で捕れた新鮮な魚介のアクアパッツァが味わえ、肉料理には羊ロース肉をクレピネット焼きでジューシーに仕上げ、旬の夏野菜がこれに添えられます。そして、プレデザートとして爽やかなレモンのグラニテ、最後に滑らかなポセットでコースを閉じます。

ビアプランの魅力

また、ビアプランでは、シーンに合わせて選べる3つのプランが用意されています。南イタリアのバル文化を呈示し、彩り豊かなタパス10種類や旬の食材がふんだんに使われた温前菜、冷製パスタがパーティーを華やかに演出します。デザートには、練乳のエスプーマで仕上げる涼やかなグラニテも用意されています。

さらに、生ハム食べ放題では、目の前で切り分けられるシェフの手捌きが楽しめます。プランごとに異なるメイン料理も魅力的で、ポーク＆チキンの盛り合わせから牛肉の盛り合わせまで多様です。

ドリンクとしては、エビスやソラチの生ビール2種をはじめ、イタリアの瓶ビールやロゼスパークリング、さらにワイン類など充実のフリーフローメニューが提供されます。特別なプランには、モエ・エ・シャンドンまで楽しめる贅沢なものもあります。