スイスの高品質食肉を体験！JFEX SUMMER展示会出展情報

国際的な展示会で新たなビジネスの道を開く

2026年6月24日（水）から26日（金）まで、東京ビッグサイトにて開催される「JFEX（ジェイフェックス）」に、スイス産食肉の輸出ブランド「swiss meat」が出展します。この展示会は、世界中の食品・飲料メーカーと日本国内の高品質な商品を求めるバイヤーが集結する、日本有数の商談展示会です。「swiss meat」は、既存の取引先との関係をさらに深め、日本市場で新たなビジネスパートナーとの出会いを求めています。

「swiss meat」の魅力と品質へのこだわり

「swiss meat」が提供する食肉は、動物福祉や食品安全、トレーサビリティに関する厳格な基準のもとで生産されています。透明性のある原産地の明確化を行い、日本のバイヤーに安心して選ばれる体制を整えています。スイスの伝統的な食肉加工技術と最新の生産技術を組み合わせ、安心・安全かつ高品質な製品の提供に努めています。

世界最高水準の動物福祉

スイスは動物福祉の面で高い評価を受けています。スイス連邦食品安全獣医局（FSVO）の監督のもと、厳格な農業基準が適用され、動物の尊厳が憲法で保障されています。このような背景により、スイス産の食肉は高い品質だけでなく、高い動物福祉基準を満たしています。

特別メニューを監修する安冨正己シェフ

「swiss meat」の展示ブースでは、受賞歴を持つ安冨正己シェフが監修した特別メニューを提供します。安冨シェフは、2017年に「優秀調理師都知事賞」、2023年には「厚生労働大臣表彰」を受賞し、日本の料理界での貢献が認められています。来場者は、スイス産食肉を使用した美味しい料理を試食し、その魅力を直接体感することができるでしょう。

安冨正己シェフの言葉を借りると、「私は品質が高く安定した食材を常に求めています。スイス産食肉の優れた風味と品質を多くの方に伝えられることを楽しみにしています」とのことです。

JFEX出展に向けた思い

「swiss meat」の日本代表、Benjamin Stauffer氏は「JFEXへの出展は日本での事業活動において極めて重要であり、既存顧客との関係を強化しています。多くの業界関係者との交流を通じて、日本市場でのネットワークを広げたい」と語っています。

JFEXについて

「JFEX」はアジアを代表する食品・飲料業界の展示会で、日本全国およびアジア太平洋地域から多くのバイヤーや輸入業者が集まります。肉類や魚介類、乳製品、飲料、健康食品などが紹介され、ネットワーキングや調達の重要な場として機能しています。この展示会は、グローバルブランドが日本市場への進出や拡大を図るための最適な場所です。

swiss meat ブランドの背景

「swiss meat」は、スイスの食肉業界団体であるProviandeが展開する輸出ブランドです。Proviandeは、スイス連邦農業局（FOAG）と提携し、国際市場での「swiss meat」ブランドを確立しています。スイス産の高品質な豚肉製品を初めてアジア市場に展開した企業でもあります。

日本のバイヤーや流通業者、外食産業の専門家に向けて、「swiss meat」は高品質で責任ある畜産、優れた食品安全性をアピールし、信頼性の高いトレーサビリティを提供し続けています。