サンシャインシティプリンスホテルと千代むすび酒造の特別コースで春の味覚を堪能しよう

サンシャインシティプリンスホテルにて特別コース登場

東京都豊島区にあるサンシャインシティプリンスホテルでは、特別なレストランイベント「005 酒感楽飯Savor the moment, Sense the sake.」が開催されます。このイベントでは、日本全国の日本酒を楽しむことができ、特に注目を集めているのが、鳥取県の名酒蔵「千代むすび酒造」とのコラボレーションによる特別コースです。2026年5月30日から6月21日までの期間限定で、ホテル内の「中国料理古稀殿」にて提供されます。

料理長が贈る特別コースの内容

料理長の吉田出氏が監修したこの特別コースは、全7品から構成されており、地元鳥取の食材をふんだんに活用しています。コースの前菜には、季節の新鮮な素材を使った4種類の小皿が並び、その後には、甘みがあり柔らかい「大山豚」を使用したメインディッシュが登場します。また、蒸し料理や炒め物など、多彩な調理法が駆使されていて、食感や風味のバリエーションが楽しめるのも魅力です。

さらに、料理に合わせて選び抜かれた日本酒は、千代むすび酒造の銘酒が全6種類用意されています。それぞれの日本酒は、料理とのペアリングを意識して造られており、特別な食体験を提供してくれます。

究極の食の体験を提供

このコースは、1名あたり16,000円で提供され、特別コースのみの場合は13,000円で楽しむことができます。予約は2026年5月23日から、公式ウェブサイトまたは電話で受け付ける予定です。また、食物アレルギーへの配慮もしっかりとしており、詳細は公式サイトで確認できます。

サンシャインシティプリンスホテルのこのユニークなイベントは、初夏の味覚を余すことなく楽しむ絶好の機会です。特別コースで提供される中国料理と日本酒のペアリングを、友人や家族とともに味わってみてはいかがでしょうか！