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能登と金沢の地酒が持つ特別な魅力

日本の地酒文化は、地域ごとの独自性や風土を反映した色彩豊かなものです。中でも、石川県の能登と金沢は、以前からそれぞれに魅力的な地酒を育んできました。特に、能登の鶴野酒造店と金沢の福光屋は、各地の特性を生かした酒造りに情熱を注いでいます。

共同開発の背景

今年、両蔵元が共同で開発した特別限定酒「谷泉×加賀鳶 2025 純米」。これは、令和6年能登半島地震の影響で全壊の被害を受けた鶴野酒造店と、金沢に本社を持つ福光屋が手を取り合い誕生したものです。この共同開発は、復興の願いが込められています。過去の経験を元に、両蔵の代表銘柄を1対1でブレンドすることで、新たに魅力的な酒を生み出す試みに挑戦しました。

豊かな個性が融合した新たな味

「谷泉 × 加賀鳶 2025 純米」が特徴としているのは、酒の軽快さと爽やかさ。両蔵の代表銘柄を1対1のブレンド比率で調和させることで、互いの特徴を引き立て合う新しい味わいを実現しました。この酒は、日本酒初心者から愛好者まで楽しむことができ、飲みすぎを気にせず楽しめる一本に仕上がっています。

商品の詳細情報

• - 商品名: 谷泉 × 加賀鳶 2025 純米
• - 原材料: 米（国産）、米麹（国産米）
• - 精米歩合: 70％
• - 製造法: 純米
• - アルコール分: 14度
• - 日本酒度: +4.5
• - 酸度: 1.9
• - 内容量・価格: 720mL 1,540円、1,800mL 3,080円
• - 発売日: 2025年7月1日（火）
• - 販売数量: 720mL 4,300本、1,800mL 650本

飲み方と相性の良い料理

この特別酒は、冷やして楽しむことが推奨されており、甘海老の刺身や生牡蠣、白身魚の天ぷらなど、様々な料理との相性が抜群です。この酒を通じて、能登と金沢の食文化を同時に感じることができるのも魅力の一つです。

デザインとネーミングのこだわり

「谷泉×加賀鳶」のパッケージデザインは、両蔵のロゴカラーを基にしており、特別感を引き立てています。グリーンとシルバーを基調としたデザインは、軽快で爽やかな印象を与えます。

地域への想い

この特別限定酒の開発は、能登の酒蔵の復興を応援する目的も含まれています。この酒を手にとるすべての人々が、両蔵の歴史や思いを感じながら、一杯の酒を心から楽しむことができるよう願っています。地酒を通じて地域を再生し、未来へ繋げるこのプロジェクト。是非、皆様もこの特別な一杯を楽しんでみてください。

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