新鮮なサラダを楽しむ！若狭エメラルドブーケと若狭ルビーリーフの魅力

日本山村硝子株式会社が手がける「きらきらベジ」が、新しく「若狭エメラルドブーケ」と「若狭ルビーリーフ」を発表しました。2025年5月から全国で販売が開始され、特に猛暑や気候変動に影響されにくい、安定した供給が期待されています。

商品の特徴とは？

彩りと食感を追求

「若狭エメラルドブーケ」はフリルレタスで、その特徴は柔らかい食感と豊かなボリューム感。対照的に、「若狭ルビーリーフ」は美しい赤味を持ち、パリパリとした触感が際立ちます。これらはサラダだけでなく、サンドイッチや副菜としても最適です。

地域に根差したネーミング

この商品の名前は、福井県の「若狭」地域に由来しており、エメラルドとルビーという宝石の色を表現しています。それぞれの名称には、それぞれの美しさと特長を掛け合わせた独自の魅力があります。

完全閉鎖型植物工場で安定生産

この新商品は、太陽光を用いない完全閉鎖型の植物工場で生産されており、LED照明や温度、湿度を厳しく管理しています。これにより、季節や気象の影響を受けることなく、安定した供給が実現されます。

農薬不使用で安心・安全

密閉型の工場により、害虫が侵入せず、農薬を使用しなくても安全に栽培されています。これにより、小さな子供からお年寄りまで、安心して食べることができる健康的な野菜が提供されます。

収穫後すぐにパッケージ化

新鮮なまま収穫された野菜は、即日でパッキングされ、シャキシャキとした食感と豊かな香りを保持しています。

商品概要

- 商品名: 若狭エメラルドブーケ（フリルレタス） / 若狭ルビーリーフ（サニーレタス）
- 発売日: 2025年5月より順次発売
- 希望小売価格: 各種 198円（税込）
- 販売チャネル: 全国の量販店、きらきらベジの楽天市場店（公式サイト）

きらきらベジについて

「きらきらベジ」は、YJKSで生産される植物工場野菜のブランドです。高栄養価の野菜を中心に、気候変動の影響を受けにくい商品ラインを展開しています。また、スーパーフードとして知られる「ケール」にも力を入れ、特定の栄養価を高めた機能性表示食品も取り揃えています。

日本山村硝子とその植物工場の詳細は、公式サイトで確認できます。