海外進出を果たした鰻専門店『鰻の成瀬』が韓国に初上陸！

新たな挑戦！鰻専門店『鰻の成瀬』が韓国に初出店

2022年9月に横浜でその歴史をスタートさせた『鰻の成瀬』が、2024年12月13日に韓国文井にその1号店をオープンしました。この鰻専門店は、昨今の食文化の変化に応じた新たなスタイルを提供しようと活動を続けています。

店舗の概要

新たに開店した文井店は、トレンドに敏感なソウル市内でも注目される場所に位置しています。店内は、和のテイストを基調としたスタイリッシュな雰囲気が漂い、カジュアルに鰻料理を楽しむことができるよう工夫されています。鰻の成瀬では、職人の技術に依存せず、システム化された調理法によって、効率的かつ良質な鰻を低価格で提供しています。

店名: 鰻の成瀬韓国文井店
住所: Seoul, Republic of Korea 107, 6, Beobwon-ro 4-gil, Songpa-gu
電話番号: 02-449-9254
営業時間: 11:00〜14:00、17:00〜20:00
座席数: 16席
テイクアウト: あり

鰻料理の魅力

「美味しい鰻をお腹いっぱい」というコンセプトのもと、鰻の成瀬は他店と一線を画した魅力を持っています。特に、量は老舗店の1.5倍にも達しながら、価格は約半額とリーズナブルに設定。これにより、多くの顧客が魅了され、ソウルを訪れる外国人観光客や現地のファミリーにも親しまれる店舗を目指しています。

国内外の出店状況

日本国内で展開している『鰻の成瀬』は、現在324店舗を数え、急速にその存在感を示しています。特にメディアの注目を集め、各種賞にも選出されるなど、名実共に信頼されるブランドへと成長を遂げています。これは、鰻という日本の伝統食が、国内外で広く受け入れられるきっかけとなっており、特に韓国では新しい食文化として期待が寄せられています。

鰻の成瀬の未来

今後、『鰻の成瀬』は、海外展開を進め、日本独自の鰻文化を世界に広めたいと考えています。韓国市場においては、安価で高品質なうな重を提供し、顧客に本物の日本の鰻料理を体験してもらう計画です。特に、近年養殖技術が進化し、持続可能な鰻供給が可能になったことも、安価な鰻料理提供を実現する要因となっています。

メニューの一例

文井店で提供される主なメニューには、以下のようなオプションがあります：

- 梅: 22,000ウォン
- 竹: 29,000ウォン
- 松: 36,000ウォン

これらは、味だけでなく、価格でも顧客にアピールする努力を続けています。海外のお客様にも楽しんでもらえるよう、英語のメニューも用意され、鰻料理の楽しさを存分に味わえる工夫がされています。

締めくくりに

『鰻の成瀬』韓国文井店のオープンは、海外への挑戦の第一歩として、多くの人々にとって特別な体験を提供することでしょう。日本の伝統を大切にしながら、新たな料理文化を世界に広めていくその姿勢が、多くの人々に感動を与えることを期待しています。この快進撃が今後も続くことを願いつつ、ぜひとも文井店を訪れてみてはいかがでしょうか。