若手醸造家が生み出した新感覚の甲州ワイン、限定発売

マンズワイン株式会社が新たに登場させるのは、若手醸造家の手によって生み出された甘口白ワイン『甲州クリオ・エクストラクション』です。このワインは数量限定の864本が生産されるということで、希少性も魅力の一つとなっています。3月16日（月）から販売が開始され、価格は税込み3,300円です。

このワインの特徴は、甲州ぶどうをふんだんに使用し、クリオ・エクストラクションという独自製法で醸造された点です。この製法によって、ぶどうそのものの上品な甘さが引き出され、華やかな香りと軽やかな飲み口を実現しました。アルコール度数は8％と低めで、これまであまりワインを飲んだことがない方でも楽しめる味わいに仕上げられています。

若手醸造家の挑戦

このプロジェクトの背後には、若手醸造家の育成を目的として設けられた機会があります。勝沼ワイナリーの醸造責任者である宇佐美孝氏は、この取り組みを通じて若手スタッフに実践的な経験をもたらし、それぞれのアイデアを具現化する場を提供しています。

「甲州クリオ・エクストラクション」は、2025年のワインプロジェクトの一環として試作されました。若手スタッフの中からは、クリオ・エクストラクションによる醸造に挑戦するメンバーが選ばれ、その道のりを進んできました。醸造技術部の井上晴日氏は、このワインを通じて、苦手な方やワイン初心者にも楽しんでもらえる製品を目指しています。マンズフェスタでの反響を受けて、甘口ワインへのニーズを感じ、このプロジェクトに取り組みました。

とろける甘さと香り

『甲州クリオ・エクストラクション』は、濃厚な甘さと心地よい酸味のバランスが特長です。ワインはまず、外観からして明るめのペールイエローで、フルーティーな香りを楽しむことができます。口に含むと、濃縮感のある甘さと共に、白桃やパイナップルといった果実の香りが広がります。最後には、甲州由来の優しい苦味が心地よく後に残ります。このように、初めてワインを飲む方にもおすすめできる、豊満で優雅な甘口ワインに仕上がっています。

販売方法

販売はECサイトと勝沼ワイナリーで行われ、限定された本数のみの流通となりますので、若干のリスクを承知の上で早めのご購入を心掛けてください。公式サイトには詳細も掲載されており、気軽にチェックできます。

マンズワインは、創業からの経験を活かしつつ、革新的な製法で新たな味わいを追求しています。若手醸造家たちが生み出す新しい風を感じながら、『甲州クリオ・エクストラクション』で特別なひとときを楽しんでみるのはいかがでしょうか。特に、風味豊かな甘口ワインを愛する方にとって、この新作は忘れられない一杯になることでしょう。