男鹿市の稲とアガベがICCサミットで魅せた未来のまちづくりのビジョン

2024年9月4日、秋田県男鹿市に拠点を置く「稲とアガベ株式会社」がIndustry Co-Creation（ICC）サミット KYOTO 2024の「クラフテッド・カタパルト」において優勝しました。このイベントは、ものづくり企業が“CRAFTED”をテーマに、それぞれ7分間のプレゼンテーションを行い、42名の審査員による投票でベストプレゼンターが選出されるというものです。

地域を醸し出す経営理念

稲とアガベは「男鹿の風土を醸す」という理念のもと、2021年の創業以来、地域活性化に向けたさまざまな取り組みを推進しています。今回のプレゼンテーションでは、過去3年間にわたって醸造所やレストラン、食品加工所、宿泊施設を開業し、男鹿市がが持つ魅力を発信してきた実績について説明しました。

町の変貌と未来への展望

かつて70軒もの飲食店が賑わっていた男鹿市は、現在ほとんどが閉店しシャッター街となってしまった現状があります。しかし、稲とアガベはその中に新たな息吹を吹き込み、2021年11月には旧JR男鹿駅舎をリノベーションした醸造所を開設し、地元食材を使ったペアリングレストラン「土と風」を運営。さらには、次々と新たな拠点を開業することで、地域の活性化に貢献しています。

稲とアガベのこれまでの実績

- 2021年11月: 旧JR男鹿駅舎をリノベーションした醸造所を開業
- 2021年11月: 地産地消のペアリングレストラン「土と風」を開業
- 2022年6月: クラフトサケブリュワリー協会を設立
- 2023年4月: 食品加工所「SANABURI FACTORY」をオープン
- 2023年8月: 一風堂メニュー監修のラーメン屋「おがや」を開業
- 2024年6月: 一棟貸し宿＆ゲストハウス「ひるね」オープン予定

地域を支える活動と評価

審査員からは、お酒づくりを通じて地域や人を幸せにすることを考え、実際に行動している点が高く評価されました。また、クラフト産業の新たな可能性を見せるプレゼンテーションが、多くの共感を呼び起こしました。プレゼンテーションの中でのスピーチ「何も無いがある地域の力」とのメッセージは、参加者に強い印象を残しました。