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渋谷のワインバルでの成功事例

東京都渋谷区でスペイン料理店「Las Bocas」を運営する株式会社Bloomは、集客における新たな試みとして、株式会社ロカオプが提供する「ロカオプグルメ」を導入しました。この取り組みは、グルメサイトに過度に依存していた従来の集客方法を脱し、店舗独自の集客動線を確立することを目的としています。

導入の背景と課題

株式会社Bloomが「ロカオプグルメ」を導入した経緯は、事業が他業種である美容事業からワインバルの運営へとシフトしたことによります。2022年、老舗のスペイン料理店「Las Bocas」の運営を引き継いだ際、店舗の状況はあまり良いとは言えませんでした。そこで、経営改善を急務とし、集客を増やすための手段を模索していました。

主な課題は以下の通りです：

• - グルメサイト依存：集客コストが高く、利益が圧迫されていた。
• - ターゲット客層不足：求める客層の来店が少なく、集客がうまくいっていなかった。
• - 自社集客動線不足：ネット上での来店予約の動線が整備されていなかった。

「ロカオプグルメ」の導入

これらの課題を解決するために、「ロカオプグルメ」を選択。これは、特にGoogleマップの対策を中心とした集客ツールで、店舗経営におけるさまざまなニーズを一元的に解決するサービスです。導入時期は2022年で、事業改善に向けた大きな第一歩でした。

導入後の成果

「ロカオプグルメ」を導入後、嬉しい成果が次々と現れました。半年で黒字転換を果たし、自社経由の来店予約が増加、さらには集客コストも削減されました。具体的には、以下のような実績を上げました：

• - 自社店舗ページへの予約動線が確立。
• - 利益率はそのままで売上の改善。

ご担当者のコメント

この取り組みに対するご担当者の満足度は高く、単に売上が向上しただけでなく、サポートの質にも感謝しているとのこと。「分析データがわかりやすく、経営に役立っている」と述べています。特に、広告や認知拡大といった分野に不安があったが、丁寧な指導により理解が深まり、勉強になったという意見もありました。

「ロカオプグルメ」のその他の機能

「ロカオプ」は、集客から来店、リピーターの育成まで飲食店経営に関する幅広い課題を解決するツールです。インバウンド対策やグルメサイトの一元管理など、多様なサービスを提供しており、業界特有の悩みを一手に引き受けてくれます。これからの飲食店には不可欠のサービスといえるでしょう。

終わりに

株式会社Bloomの成功例を通じて、効果的な集客戦略が店舗運営にとっていかに重要かを再認識しました。集客の新たな切り口が経営を助け、顧客の心を掴む鍵となることでしょう。今後、他の飲食店でも同様の手法が広がることが期待されます。

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